Загрузка и объём дежи
Сопоставляйте допустимую загрузку с массой одной рабочей партии. Постоянная работа на пределе вместимости не заменяет правильно рассчитанный запас производительности.
Тип оборудования
Профессиональные тестомесы Fimar
Тестомес определяет стабильность замеса и повторяемость результата в пиццерии, пекарне или на пищевом производстве. В каталоге представлены спиральные тестомесы Fimar с разной загрузкой, объёмом дежи и производительностью — от компактных машин для небольших партий до оборудования для интенсивной ежедневной работы.
При сравнении моделей важно исходить не только из объёма дежи. Учитывайте реальную массу теста в одном замесе, рецептуру, продолжительность цикла, доступное напряжение и организацию выгрузки. В карточках приведены подтверждённые характеристики каждой модификации и рекомендованные розничные цены.
- Всего
- 35
- Fimar
- 35
- Easyline
- 0
Модели в каталоге
В наличии на складе: 18; остальные модели доступны под заказ.
Fimar
18SRТестомес спиральный Fimar 18SR 220В
Спиральный тестомес FIMAR 18SR — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного замеса различных видов теста. Модель сконструирована для работы с мягким тестом (хлеб, пицца, лепешки), но также справляется с более плотными и крутыми видами. Корпус тестомеса покрыт износостойкой краской, устойчивой к царапинам. Все детали, контактирующие с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Крышка дежи выполнена из прочного и термостойкого дымчатого поликарбоната, что позволяет визуально контролировать процесс замеса. Основные преимущества: Съемная дежа из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также легкую гигиеничную мойку. Подъемная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже для ее извлечения. Предохранительный микровыключатель на крышке — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Электромеханическое управление — простое и надежное, устойчивое к частой влажной уборке. Регулируемые ножки — обеспечивают устойчивую установку на неровной поверхности, предотвращая вибрацию и шум во время работы. Прочная конструкция — рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Технические характеристики: Максимальная загрузка теста: 18 кг Объем дежи: 22 л Производительность: 54 кг/ч Скорость вращения спирали: 90 об/мин Тип крепления дежи: съемная Тип траверсы: подъемная Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Область применения: Оборудование идеально подходит для ежедневного использования в пекарнях, кондитерских, пиццериях и ресторанах. Тестомес незаменим для производства хлебных батонов, булок, коржей для тортов, песочного теста, а также для приготовления идеальной основы для пиццы, фокаччи и лепешек.
РРЦ150 000 ₽В наличии на складе
Fimar
7SBТестомес спиральный Fimar 7SB 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; Поставляется только с крышкой-решеткой из нержавеющей стали AISI 304.
РРЦ95 900 ₽В наличии на складе
Fimar
18SRТестомес спиральный Fimar 18SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ182 000 ₽В наличии на складе
Fimar
25SBТестомес спиральный Fimar 25SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ161 500 ₽В наличии на складе
Fimar
38SBТестомес спиральный Fimar 38SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ183 100 ₽В наличии на складе
Fimar
18SBТестомес спиральный Fimar 18SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ144 100 ₽В наличии на складе
Fimar
25SRТестомес спиральный Fimar 25SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ207 200 ₽Под заказ
Fimar
18SBТестомес спиральный Fimar 18SB 380В
Тестомес спиральный Fimar 18SB 380В — Тестомесы.
РРЦ119 700 ₽Под заказ
Fimar
12/SBТестомес Fimar 12SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ139 000 ₽В наличии на складе
Fimar
18SBТестомес спиральный Fimar 18SB 220В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ113 100 ₽В наличии на складе
Fimar
50SRТестомес спиральный Fimar 50SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ372 000 ₽В наличии на складе
Fimar
38SRТестомес спиральный Fimar 38SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации. 2 скорости вращения 90/180 об/мин
РРЦ263 900 ₽Под заказ
Fimar
12/SNТестомес Fimar 12/SN (380 V)
Спиральный тестомес предназначен для замеса различных типов теста, наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали; на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель; модели 12-18-25-38 серийно оснащаются крышкой из дымчатого поликарбоната, модели 7 и 50 - только сетчатой крышкой из нержавеющей стали. Модели CN и FN оснащены подъемной головкой с месильным органом, модель CN имеет съемную дежу. Количество теста за цикл: 12кг Число оборотов спирали: 90 об/мин Фото на сайте соответсвует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
РРЦ121 300 ₽В наличии на складе
Fimar
12SRТестомес Fimar 12SR 220В
Cпиральный тестомес предназначен для замеса различных типов теста, наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. Со съёмной вращающейся дежой, производительность 36 кг/ч, объем дежи 16 л, загрузка теста 12 кг. Модель оснащена предохранительным микровыключателем на крышке дежи и подъемной головкой с месильным органом. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень) выполнены из нержавеющей стали.
РРЦ153 400 ₽Под заказ, ~50 дн.
Fimar
25SBТестомес спиральный Fimar 25SB 380В
Спиральный тестомес FIMAR 25SB — профессиональное оборудование, предназначенное для замешивания любого вида теста в хлебопекарнях, кондитерских и на других предприятиях общественного питания и торговли крупного формата. Модель сконструирована для работы с мягким тестом (хлеб, пицца, лепёшки). Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской. Все детали, соприкасающиеся с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из нержавеющей стали, крышка дежи — из дымчатого поликарбоната, что позволяет визуально контролировать процесс замеса. Основные преимущества: Фиксированная дежа и фиксированная траверса — обеспечивают стабильность и безопасность во время работы, исключая смещение ёмкости. Высокая производительность — до 75 кг теста в час при загрузке до 25 кг за цикл. Предохранительный микровыключатель на крышке дежи — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Спиральный механизм замеса — вращающаяся спираль и дежа обеспечивают интенсивное, но деликатное воздействие на тесто, позволяя добиться идеальной клейковины и однородной консистенции. Прочная конструкция — рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Возможность дооснащения — второй скоростью, защитой двигателя от перегрузки, крышкой из нержавеющей стали (опции заказываются отдельно). Технические характеристики: Производительность: 75 кг/ч Загрузка теста за цикл: 25 кг Объём дежи: 32 л (диаметр 400 мм, высота 260 мм) Скорость вращения: 90 об/мин (1 скорость) Мощность: 1,5 кВт Напряжение: 380 В Область применения: оборудование идеально подходит для ежедневного использования в пекарнях, кондитерских, пиццериях и ресторанах крупного формата для замеса мягкого теста для хлеба, пиццы и лепёшек.
РРЦ146 800 ₽В наличии на складе
Fimar
HID38SBMТестомес спиральный Fimar HYD38SBM 220В
Спиральный тестомес «Hydraplus» с механической панелью управления и фиксированной траверсой и несъемной чашей, предназначен для приготовления различных видов теста, особенно подходит для теста с высокой гидратацией до 90%. Конструкция покрыта устойчивой к царапинам краской. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, такие как чаша, спираль и штанга для замеса теста, изготовлены из нержавеющей стали. Микровыключатель безопасности на крышке чаши. Крышка из тонированного поликарбоната в стандартной комплектации. Основные характеристики: Производительность 114 кг/ч Замес теста за цикл 38 кг Объем чаши 42 л Сорость 55÷250 об./мин
РРЦ233 700 ₽В наличии на складе
Fimar
HID25SBMТестомес спиральный Fimar HYD25SBM 220В
Спиральный тестомес «Hydraplus» с механической панелью управления и фиксированной траверсой и несъемной чашей, предназначен для приготовления различных видов теста, особенно подходит для теста с высокой гидратацией до 90%. Конструкция покрыта устойчивой к царапинам краской. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, такие как чаша, спираль и штанга для замеса теста, изготовлены из нержавеющей стали. Микровыключатель безопасности на крышке чаши. Крышка из тонированного поликарбоната в стандартной комплектации. Основные характеристики: Производительность 75 кг/ч Замес теста за цикл 25 кг Объем чаши 32 л Сорость 55÷250 об./мин
РРЦ225 700 ₽В наличии на складе
Fimar
12/SBТестомес Fimar 12SB 220В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ113 100 ₽В наличии на складе
Fimar
HID18SBMТестомес спиральный Fimar HYD18SBM 220В
Спиральный тестомес «Hydraplus» с механической панелью управления и фиксированной траверсой и несъемной чашей. Машина для приготовления различных видов теста, особенно подходит для теста с высокой гидратацией до 90%. Конструкция покрыта устойчивой к царапинам краской. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, такие как чаша, спираль и штанга для замеса теста, изготовлены из нержавеющей стали. Микровыключатель безопасности на крышке чаши. Крышка из тонированного поликарбоната в стандартной комплектации. Основные характеристики: Производительность 54 кг/ч Замес теста за цикл 18 кг Объем чаши 22 л Сорость 55÷250 об./мин
РРЦ195 300 ₽В наличии на складе
Fimar
38SLТестомес спиральный Fimar 38SL 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ201 700 ₽Под заказ
Fimar
25SRТестомес спиральный Fimar 25SR 2V
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ315 700 ₽Под заказ
Fimar
12SRТестомес Fimar 12SR 2V 380В
Спиральный тестомес FIMAR 12SR 2V — профессиональное оборудование, предназначенное для замешивания любого вида теста в хлебопекарнях, кондитерских и на других предприятиях общественного питания и торговли. Является двухскоростной модификацией тестомеса 12SR, что расширяет возможности настройки процесса замеса под разные виды теста. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской. Все детали, соприкасающиеся с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из нержавеющей стали, крышка дежи — из дымчатого поликарбоната, что позволяет визуально контролировать процесс замеса. Основные преимущества: Две скорости замеса — позволяют подобрать оптимальный режим для мягкого и более плотного теста, повышая универсальность оборудования. Съёмная дежа — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также лёгкую гигиеничную мойку. Подъёмная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже для её извлечения. Предохранительный микровыключатель на крышке дежи — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Компактные размеры — оптимальны для небольших пекарен и кондитерских, где важна экономия рабочего пространства. Технические характеристики: Производительность: до 36 кг/ч Загрузка теста за цикл: 12 кг Объём дежи: 16 л (диаметр 320 мм, высота 210 мм) Количество скоростей: 2 Скорость вращения: 90 об/мин Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 380 В Область применения: оборудование идеально подходит для небольших пекарен, кондитерских и пиццерий, где требуется гибкая настройка скорости замеса для разных видов теста. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень) выполнены из нержавеющей стали.
РРЦ180 000 ₽Под заказ, ~50 дн.
Fimar
12SRТестомес Fimar 12SR 380В
Спиральный тестомес FIMAR 12SR — профессиональное оборудование, предназначенное для замешивания любого вида теста в хлебопекарнях, кондитерских и на других предприятиях общественного питания и торговли. Модель сконструирована для работы с мягким тестом (хлеб, пицца, лепёшки). Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской. Все детали, соприкасающиеся с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из нержавеющей стали, крышка дежи — из дымчатого поликарбоната, что позволяет визуально контролировать процесс замеса. Основные преимущества: Съёмная дежа — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также лёгкую гигиеничную мойку. Подъёмная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже для её извлечения. Предохранительный микровыключатель на крышке дежи — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Компактные размеры — оптимальны для небольших пекарен и кондитерских, где важна экономия рабочего пространства. Возможность дооснащения — второй скоростью, защитой двигателя от перегрузки, крышкой из нержавеющей стали (опции заказываются отдельно). Технические характеристики: Производительность: 36 кг/ч Загрузка теста за цикл: 12 кг Объём дежи: 16 л (диаметр 320 мм, высота 210 мм) Скорость вращения: 90 об/мин (1 скорость) Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 380 В Область применения: оборудование идеально подходит для небольших пекарен, кондитерских и пиццерий, где требуется компактный и надёжный тестомес для ежедневного замеса мягкого теста.
РРЦ163 700 ₽В наличии на складе
Fimar
12/SBТестомес Fimar 12SB 380В
Спиральный тестомес FIMAR 12SB (380 В) — профессиональное оборудование, предназначенное для замешивания теста с различной основой и консистенцией для выпечки хлебобулочных или кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Оснащён фиксированной траверсой и несъёмной дежой. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской. Детали, контактирующие с пищей (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из нержавеющей стали. Поставляется с крышкой-решёткой из нержавеющей стали AISI 304. Основные преимущества: Фиксированная дежа и неподъёмная траверса — компактная и стабильная конструкция для небольших производств. Электромеханическое управление — обеспечивает простое и понятное управление процессом замеса. Предохранительный микровыключатель на крышке дежи — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Сетчатая крышка из нержавеющей стали AISI 304 — позволяет контролировать процесс замеса и добавлять ингредиенты. Компактные размеры — оптимальны для небольших пекарен и кондитерских. Технические характеристики: Производительность: 36 кг/ч Загрузка теста за цикл: 12 кг Объём дежи: 16 л Скорость вращения: 90 об/мин (1 скорость) Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 380 В Область применения: оборудование идеально подходит для небольших пекарен и кондитерских, работающих на трёхфазной сети, где требуется компактный тестомес с фиксированной дежой. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ125 300 ₽В наличии на складе
Fimar
7SBТестомес спиральный Fimar 7SB 220В
Спиральный тестомес FIMAR 7SB — компактное профессиональное оборудование, предназначенное для замешивания различных видов теста в хлебопекарнях, кондитерских и на других предприятиях общественного питания и торговли. Особенно подходит для мягкого теста — хлеба, пиццы и тонких лепёшек. Самая компактная модель в линейке тестомесов с фиксированной дежой. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской. Все детали, соприкасающиеся с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, крышка — из дымчатого поликарбоната. Основные преимущества: Фиксированная дежа и фиксированная траверса — обеспечивают стабильность и безопасность во время работы. Компактные размеры — оптимальны для небольших пекарен, кафе и кондитерских, где важна экономия рабочего пространства. Предохранительный микровыключатель на крышке дежи — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Дымчатая поликарбонатная крышка — позволяет визуально контролировать процесс замеса. Экономичный электродвигатель — обеспечивает энергоэффективную работу при регулярном использовании. Технические характеристики: Производительность: 21 кг/ч Загрузка теста за цикл: 7 кг Объём дежи: 10 л Скорость вращения: 90 об/мин (1 скорость) Напряжение: 220 В Тип дежи: фиксированная Область применения: оборудование идеально подходит для небольших кафе, кондитерских и пекарен с ограниченным объёмом производства, где требуется самый компактный тестомес линейки FIMAR. Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; Поставляется только с крышкой-решеткой из нержавеющей стали AISI 304.
РРЦ106 100 ₽В наличии на складе
Fimar
18/SNТестомес Fimar 18/SN
Cпиральный тестомес предназначен для замеса различных типов теста. Наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. 1 скорость - 90 об/мин, несъемная вращающаяся дежа.
РРЦ128 400 ₽Под заказ, ~50 дн.
Fimar
38SRТестомес спиральный Fimar 38SR 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ193 500 ₽Под заказ
Fimar
25SRТестомес спиральный Fimar 25SR 220В
Спиральный тестомес FIMAR 25SR — профессиональное оборудование, предназначенное для замешивания любого вида теста в хлебопекарнях, кондитерских и на других предприятиях общественного питания и торговли крупного формата. Оснащён подъёмной траверсой и съёмной дежой. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской. Все детали, соприкасающиеся с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из нержавеющей стали, крышка — из дымчатого поликарбоната. Основные преимущества: Съёмная дежа — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также лёгкую гигиеничную мойку. Подъёмная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже. Предохранительный микровыключатель на крышке дежи — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Высокая производительность — до 75 кг теста в час при загрузке до 25 кг за цикл. Возможность дооснащения — второй скоростью, защитой двигателя от перегрузки, крышкой из нержавеющей стали. Технические характеристики: Производительность: 75 кг/ч Загрузка теста за цикл: 25 кг Объём дежи: 32 л Скорость вращения: 90 об/мин (1 скорость) Мощность: 1,5 кВт Напряжение: 220 В Область применения: оборудование идеально подходит для пекарен, кондитерских и пиццерий крупного формата для замеса мягкого теста для хлеба, пиццы и лепёшек. Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ182 200 ₽Под заказ
Fimar
25SLТестомес спиральный Fimar 25SL
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ189 600 ₽Под заказ
Fimar
50SLТестомес спиральный Fimar 50SL 380В 2V
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ352 200 ₽Под заказ
Fimar
18SLТестомес спиральный Fimar 18SL
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
РРЦ154 000 ₽Под заказ
Fimar
18/SN 2VТестомес Fimar 18/SN 2V
Спиральный тестомес предназначен для замеса различных типов теста, наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали; на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель; модели 12-18-25-38 серийно оснащаются крышкой из дымчатого поликарбоната, модели 7 и 50 - только сетчатой крышкой из нержавеющей стали. Модели CN и FN оснащены подъемной головкой с месильным органом, модель CN имеет съемную дежу. Количество теста за цикл: 18 кг Число оборотов спирали: 90/180 об/мин Фото на сайте соответсвует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
РРЦ152 500 ₽Под заказ, ~50 дн.
Fimar
7/SNТестомес Fimar 7/SN
Спиральный тестомес предназначен для замеса различных типов теста, наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали; на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель; модели 12-18-25-38 серийно оснащаются крышкой из дымчатого поликарбоната, модели 7 и 50 - только сетчатой крышкой из нержавеющей стали. Модели CN и FN оснащены подъемной головкой с месильным органом, модель CN имеет съемную дежу. Количество теста за цикл: 7кг Число оборотов спирали: 90 об/мин Фото на сайте соответсвует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
РРЦ115 600 ₽Под заказ, ~50 дн.
Fimar
7/SNТестомес Fimar 7/SN
Спиральный тестомес предназначен для замеса различных типов теста, наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали; на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель; модели 12-18-25-38 серийно оснащаются крышкой из дымчатого поликарбоната, модели 7 и 50 - только сетчатой крышкой из нержавеющей стали. Модели CN и FN оснащены подъемной головкой с месильным органом, модель CN имеет съемную дежу. Количество теста за цикл: 7кг Число оборотов спирали: 90 об/мин Фото на сайте соответсвует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
РРЦ108 500 ₽Под заказ, ~50 дн.
Fimar
38/SNТестомес Fimar 38/SN (380 V)
Спиральный тестомес предназначен для замеса различных типов теста, наилучшим образом подходит для приготовления мягкого теста, например, для хлеба, пиццы и тонких лепешек. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской; части, находящиеся в контакте с пищевыми продуктами (дежа, спираль и тестоделительный стержень), выполнены из нержавеющей стали; на крышке дежи имеется предохранительный микровыключатель; модели 12-18-25-38 серийно оснащаются крышкой из дымчатого поликарбоната, модели 7 и 50 - только сетчатой крышкой из нержавеющей стали. Модели CN и FN оснащены подъемной головкой с месильным органом, модель CN имеет съемную дежу. Количество теста за цикл: 38кг Число оборотов спирали: 90 об/мин Фото на сайте соответсвует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
РРЦЦена по запросуПод заказ, ~50 дн.
Применение
Для каких задач подходит оборудование
- пиццерии и производство тестовых заготовок
- пекарни и кондитерские цеха
- рестораны с собственным хлебом и выпечкой
- пищевые производства с регулярными замесами
Подбор
Что учитывать при выборе
Скорости и характер теста
Для плотного и длительного замеса важны рабочий орган, скорости вращения и режим конкретной модели. Проверяйте их вместе с технологом под свою рецептуру.
Подключение и установка
До выбора версии уточните наличие 220 или 380 В, выделенную мощность, размеры проходов и место для безопасной загрузки и выгрузки.
FAQ
Вопросы о выборе
Как подобрать объём тестомеса?+
Ориентируйтесь на массу теста в одном замесе и количество циклов в смену. Объём дежи сам по себе не равен допустимой загрузке — используйте значение из карточки модели.
Есть ли тестомесы Fimar на 220 В?+
Да, в каталоге есть однофазные и трёхфазные модификации. Напряжение указано в характеристиках конкретной карточки.
Цена на сайте является ценой продажи?+
На сайте указана рекомендованная розничная цена. Условия поставки и окончательную стоимость сообщает авторизованный дилер.