Спиральный тестомес Fimar HYD25SLM 230 В (Hydraplus)
Модель HYD25SLM 230 В
Fimar HYD25SLM 230 В — профессиональный спиральный тестомес серии Hydraplus с бесщёточным двигателем и инвертором. Модель рассчитана на тесто с гидратацией до 90%, загрузку до 25 кг за цикл и производительность до 75 кг/ч. Исполнение — подъёмная траверса и фиксированная дежа, управление механическое, скорость спирали регулируется плавно в диапазоне 55–250 об/мин.
Fimar HYD25SLM 230 В — профессиональный спиральный тестомес серии Hydraplus с бесщёточным двигателем и инвертором. Модель рассчитана на тесто с гидратацией до 90%, загрузку до 25 кг за цикл и производительность до 75 кг/ч. Исполнение — подъёмная траверса и фиксированная дежа, управление механическое, скорость спирали регулируется плавно в диапазоне 55–250 об/мин.
Назначение и рабочие партии
Fimar HYD25SLM 230 В — спиральный тестомес серии Hydraplus для теста с гидратацией до 90%. За один цикл машина рассчитана на загрузку до 25 кг, производительность — до 75 кг/ч. Такая комбинация подходит для пиццерий, пекарен и производств, где партиями готовят пинсу, римскую пиццу, пиццу в противне и другие виды влажного теста. Плавная регулировка скорости спирали 55–250 об/мин позволяет вести замес в подходящем для рецептуры режиме.
Конструкция и управление
Исполнение — подъёмная траверса и фиксированная дежа объёмом 32 л размером Ø400×260 мм. Скорость спирали регулируется плавно в диапазоне 55–250 об/мин. Привод — бесщёточный двигатель с инвертором мощностью 3,6 кВт, электропитание 230 В, 1 фаза, 50–60 Гц. Панель управления механическая; механический таймер предлагается как опция. На крышке дежи предусмотрен микровыключатель защиты. Дежа, спираль и тестоделительный стержень изготовлены из нержавеющей стали.
Габариты, масса и комплектация
Корпус защищён стойкой к царапинам краской. Габариты тестомеса — 769×420×864–1123 мм, масса нетто 97 кг, масса брутто 108 кг. Упаковка — 850×550×1055 мм, объём 0,490 м³. Основное оборудование поставляется в заводской комплектации; запасные части, дополнительные аксессуары и расходные материалы в неё не входят. Модель подключается к сети 230 В, 1 фаза, 50–60 Гц.
Часто задаваемые вопросы
Для какого теста подходит HYD25SLM?
Для теста с гидратацией до 90%, включая пинсу, римскую пиццу и пиццу в противне.
Какая загрузка и производительность модели?
До 25 кг теста за цикл и до 75 кг/ч.
Как регулируется скорость спирали?
Плавно в диапазоне 55–250 об/мин; панель управления механическая.
Такой же тип оборудования есть и в линейке Easyline
Нужно компактнее и доступнее — для бара или небольшой точки.
Тестомес с погружными рычагами Easyline RMS20
Easyline RMS20 — компактная профессиональная тестомесильная машина с двумя погружными рычагами, чашей 17 литров и рабочей загрузкой от 1 до 3 кг.
Планетарный миксер Easyline B60I
Easyline B60I — напольный планетарный миксер с чашей 60 л, мощностью 2 кВт и скоростью 87 / 195 / 297 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Аналоги — Тестомесы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 220В
Спиральный тестомес FIMAR 18SR — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного замеса различных видов теста. Модель сконструирована для работы с мягким тестом (хлеб, пицца, лепешки), но также справляется с более плотными и крутыми видами. Корпус тестомеса покрыт износостойкой краской, устойчивой к царапинам. Все детали, контактирующие с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Крышка дежи выполнена из прочного и термостойкого дымчатого поликарбоната, что позволяет визуально контролировать процесс замеса. Основные преимущества: Съемная дежа из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также легкую гигиеничную мойку. Подъемная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже для ее извлечения. Предохранительный микровыключатель на крышке — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Электромеханическое управление — простое и надежное, устойчивое к частой влажной уборке. Регулируемые ножки — обеспечивают устойчивую установку на неровной поверхности, предотвращая вибрацию и шум во время работы. Прочная конструкция — рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Технические характеристики: Максимальная загрузка теста: 18 кг Объем дежи: 22 л Производительность: 54 кг/ч Скорость вращения спирали: 90 об/мин Тип крепления дежи: съемная Тип траверсы: подъемная Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Область применения: Оборудование идеально подходит для ежедневного использования в пекарнях, кондитерских, пиццериях и ресторанах. Тестомес незаменим для производства хлебных батонов, булок, коржей для тортов, песочного теста, а также для приготовления идеальной основы для пиццы, фокаччи и лепешек.
Тестомес спиральный Fimar 7SB 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; Поставляется только с крышкой-решеткой из нержавеющей стали AISI 304.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 38SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 18SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
