Спиральный тестомес Fimar 40LN 400 В
Модель 40LN 400 В
Fimar 40LN 400 В — профессиональный спиральный тестомес серии Light для мягкого теста. Максимальная загрузка — 36 кг за цикл, производительность — 108 кг/ч, объём дежи — 40 л. Траверса и дежа фиксированные, рабочие органы выполнены из нержавеющей стали. Модель подключается к сети 400 В, мощность — 1,1 кВт. Подходит для пиццерий, пекарен, ресторанов и производственных кухонь, где замешивают хлеб, пиццу, лепёшки и пиадину партиями до 36 кг.
Fimar 40LN 400 В — профессиональный спиральный тестомес серии Light для мягкого теста. Максимальная загрузка — 36 кг за цикл, производительность — 108 кг/ч, объём дежи — 40 л. Траверса и дежа фиксированные, рабочие органы выполнены из нержавеющей стали. Модель подключается к сети 400 В, мощность — 1,1 кВт. Подходит для пиццерий, пекарен, ресторанов и производственных кухонь, где замешивают хлеб, пиццу, лепёшки и пиадину партиями до 36 кг.
Назначение и применение
Fimar 40LN 400 В предназначен для замеса мягкого теста в пиццериях, пекарнях, ресторанах и на производственных кухнях. Модель работает с хлебом, пиццей, лепёшками и пиадиной партиями до 36 кг за цикл. Производительность достигает 108 кг/ч, что позволяет планировать регулярные замесы в течение рабочей смены. Фиксированные траверса и дежа формируют жёсткую рабочую компоновку для стабильной повторяемой работы с мягким тестом.
Конструкция и рабочие органы
Исполнение относится к серии Light: траверса и дежа зафиксированы. Дежа, спираль и тестоделительный стержень изготовлены из нержавеющей стали. На крышке дежи предусмотрен предохранительный микровыключатель. Корпус покрыт устойчивой к царапинам краской. Стандартно используется крышка из дымчатого поликарбоната; решётчатая крышка доступна как опция. Такая конструкция рассчитана на регулярную работу с мягким тестом и упрощает ежедневный уход за рабочими поверхностями.
Технические параметры и подключение
Скорость спирали — 90 об/мин, количество скоростей — одна. Вторая скорость доступна как опция и оформляется отдельным исполнением, а не как штатная функция данной карточки. Мощность — 1,1 кВт, электропитание — 400 В. Объём дежи — 40 л, размер дежи — Ø450×260 мм. Габариты — 800×474×764–1160 мм. Масса нетто — 88 кг, масса брутто — 99 кг. Упаковка — 850×550×1060 мм, объём упаковки — 0,490 м³.
Часто задаваемые вопросы
Какая максимальная загрузка теста у Fimar 40LN 400 В?
До 36 кг за цикл.
Из какого материала выполнены рабочие органы?
Дежа, спираль и тестоделительный стержень изготовлены из нержавеющей стали.
На какое электропитание рассчитана модель?
На 400 В; мощность составляет 1,1 кВт.
Такой же тип оборудования есть и в линейке Easyline
Нужно компактнее и доступнее — для бара или небольшой точки.
Тестомес с погружными рычагами Easyline RMS20
Easyline RMS20 — компактная профессиональная тестомесильная машина с двумя погружными рычагами, чашей 17 литров и рабочей загрузкой от 1 до 3 кг.
Планетарный миксер Easyline B60I
Easyline B60I — напольный планетарный миксер с чашей 60 л, мощностью 2 кВт и скоростью 87 / 195 / 297 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Аналоги — Тестомесы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 220В
Спиральный тестомес FIMAR 18SR — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного замеса различных видов теста. Модель сконструирована для работы с мягким тестом (хлеб, пицца, лепешки), но также справляется с более плотными и крутыми видами. Корпус тестомеса покрыт износостойкой краской, устойчивой к царапинам. Все детали, контактирующие с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Крышка дежи выполнена из прочного и термостойкого дымчатого поликарбоната, что позволяет визуально контролировать процесс замеса. Основные преимущества: Съемная дежа из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также легкую гигиеничную мойку. Подъемная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже для ее извлечения. Предохранительный микровыключатель на крышке — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Электромеханическое управление — простое и надежное, устойчивое к частой влажной уборке. Регулируемые ножки — обеспечивают устойчивую установку на неровной поверхности, предотвращая вибрацию и шум во время работы. Прочная конструкция — рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Технические характеристики: Максимальная загрузка теста: 18 кг Объем дежи: 22 л Производительность: 54 кг/ч Скорость вращения спирали: 90 об/мин Тип крепления дежи: съемная Тип траверсы: подъемная Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Область применения: Оборудование идеально подходит для ежедневного использования в пекарнях, кондитерских, пиццериях и ресторанах. Тестомес незаменим для производства хлебных батонов, булок, коржей для тортов, песочного теста, а также для приготовления идеальной основы для пиццы, фокаччи и лепешек.
Тестомес спиральный Fimar 7SB 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; Поставляется только с крышкой-решеткой из нержавеющей стали AISI 304.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 38SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 18SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
