Тестомес спиральный Fimar HYD25SBM 220В
Артикул HID25SBM
Спиральный тестомес Fimar HYD25SBM 220В предназначен для приготовления различных видов теста, включая высокогидратированное тесто (до 90%). Модель имеет несъемную вращающуюся дежу объемом 32 л, загрузку 25 кг и производительность 75 кг/ч. Конструкция с фиксированной траверсой и механической панелью управления обеспечивает надежность. Контактирующие с продуктом детали — из нержавеющей стали. Микровыключатель на крышке повышает безопасность. Крышка из тонированного поликарбоната входит в комплект.
Назначение и особенности
Спиральный тестомес Fimar HYD25SBM 220В создан для замеса различных видов теста, включая тесто с высокой гидратацией до 90%. Благодаря планетарно-спиральному механизму и фиксированной траверсе обеспечивается качественное вымешивание. Механическая панель управления проста и надежна. Дежа несъемная, вращающаяся, объемом 32 л, позволяет замешивать до 25 кг теста за цикл. Производительность модели достигает 75 кг/ч, что подходит для небольших пекарен, кондитерских и заведений общепита.
Конструкция и безопасность
Корпус тестомеса покрыт краской, устойчивой к царапинам. Все детали, контактирующие с пищевыми продуктами (чаша, спираль, штанга), выполнены из нержавеющей стали. Крышка дежи из тонированного поликарбоната входит в стандартную комплектацию. Микровыключатель безопасности на крышке блокирует работу при открытой крышке, что предотвращает травмы. Скорость вращения спирали регулируется в диапазоне 55–250 об/мин.
Технические характеристики
Модель HYD25SBM произведена в Италии. Загрузка на цикл — 25 кг, объем дежи — 32 л. Производительность — 75 кг/ч. Несъемная вращающаяся дежа. Напряжение 220 В, мощность 3,6 кВт. Габариты 762×420×864 мм, масса нетто 92 кг. Благодаря компактным размерам тестомес удобен для установки на профессиональных кухнях с ограниченным пространством.
Вопросы и ответы
- Какая производительность у тестомеса Fimar HYD25SBM?
Производительность модели составляет 75 кг/ч при загрузке 25 кг теста за цикл. - Какой объем дежи?
Объем дежи — 32 литра. Дежа несъемная, вращающаяся. - Можно ли готовить тесто с высокой гидратацией?
Да, модель рассчитана на тесто с гидратацией до 90%, что позволяет работать с влажным тестом. - Какие материалы используются?
Контактирующие с продуктами детали — чаша, спираль и штанга — выполнены из нержавеющей стали. Корпус покрыт износостойкой краской. - Есть ли защита при открытой крышке?
Да, на крышке установлен микровыключатель безопасности, который останавливает работу при открытой крышке.
Смотрите также
Такой же тип оборудования есть и в линейке Easyline
Нужно компактнее и доступнее — для бара или небольшой точки.
Тестомес с погружными рычагами Easyline RMS20
Easyline RMS20 — компактная профессиональная тестомесильная машина с двумя погружными рычагами, чашей 17 литров и рабочей загрузкой от 1 до 3 кг.
Планетарный миксер Easyline B60I
Easyline B60I — напольный планетарный миксер с чашей 60 л, мощностью 2 кВт и скоростью 87 / 195 / 297 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Аналоги — Тестомесы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 220В
Спиральный тестомес FIMAR 18SR — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного замеса различных видов теста. Модель сконструирована для работы с мягким тестом (хлеб, пицца, лепешки), но также справляется с более плотными и крутыми видами. Корпус тестомеса покрыт износостойкой краской, устойчивой к царапинам. Все детали, контактирующие с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Крышка дежи выполнена из прочного и термостойкого дымчатого поликарбоната, что позволяет визуально контролировать процесс замеса. Основные преимущества: Съемная дежа из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также легкую гигиеничную мойку. Подъемная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже для ее извлечения. Предохранительный микровыключатель на крышке — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Электромеханическое управление — простое и надежное, устойчивое к частой влажной уборке. Регулируемые ножки — обеспечивают устойчивую установку на неровной поверхности, предотвращая вибрацию и шум во время работы. Прочная конструкция — рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Технические характеристики: Максимальная загрузка теста: 18 кг Объем дежи: 22 л Производительность: 54 кг/ч Скорость вращения спирали: 90 об/мин Тип крепления дежи: съемная Тип траверсы: подъемная Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Область применения: Оборудование идеально подходит для ежедневного использования в пекарнях, кондитерских, пиццериях и ресторанах. Тестомес незаменим для производства хлебных батонов, булок, коржей для тортов, песочного теста, а также для приготовления идеальной основы для пиццы, фокаччи и лепешек.
Тестомес спиральный Fimar 7SB 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; Поставляется только с крышкой-решеткой из нержавеющей стали AISI 304.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 38SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 18SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
