Спиральный тестомес Fimar HYD38SRD 230 В (Hydraplus)
Модель HYD38SRD 230 В
Fimar HYD38SRD Hydraplus — профессиональный спиральный тестомес с бесщёточным двигателем и инвертором, рассчитанный на тесто с гидратацией до 90%. Загрузка составляет до 38 кг за цикл, производительность — 114 кг/ч, скорость спирали регулируется плавно в диапазоне 55–250 об/мин. Исполнение включает подъёмную траверсу и съёмную дежу объёмом 42 л, управление цифровое, питание 230 В, 1 фаза.
Fimar HYD38SRD Hydraplus — профессиональный спиральный тестомес с бесщёточным двигателем и инвертором, рассчитанный на тесто с гидратацией до 90%. Загрузка составляет до 38 кг за цикл, производительность — 114 кг/ч, скорость спирали регулируется плавно в диапазоне 55–250 об/мин. Исполнение включает подъёмную траверсу и съёмную дежу объёмом 42 л, управление цифровое, питание 230 В, 1 фаза.
Назначение и рабочие задачи
Модель рассчитана на профессиональные задачи, где требуется замес влажного теста партиями до 38 кг за цикл. Производительность достигает 114 кг/ч. Серия Hydraplus создана для теста с гидратацией до 90%: это пинса, римская пицца, пицца в противне и другие виды влажного теста. Тестомес подойдёт пиццериям, пекарням и производствам с повторяющимися рецептурами, которым важна стабильная работа в течение смены.
Конструкция, привод и управление
Подъёмная траверса и съёмная дежа объёмом 42 л (Ø450×260 мм) упрощают загрузку и выгрузку, а также санитарную обработку. Спираль вращается в диапазоне 55–250 об/мин, скорость регулируется плавно. Привод — бесщёточный двигатель с инвертором мощностью 3,6 кВт; электропитание 230 В, 1 фаза, 50–60 Гц. Панель управления цифровая, таймер настраивается в диапазоне 0–99 минут. Рабочие детали — дежа, спираль и тестоделительный стержень — выполнены из нержавеющей стали.
Как выбрать и что учесть
HYD38SRD выбирают, когда нужны подъёмная траверса, съёмная дежа, цифровое управление и подключение 230 В. Цифровая панель и таймер помогают соблюдать повторяемые рецептуры. Габариты — 800×474×879–1160 мм, масса нетто 112 кг, масса брутто 123 кг, упаковка 850×550×1055 мм. На крышке дежи предусмотрен микровыключатель. В комплект входит оборудование в заводской комплектации; запасные части, дополнительные аксессуары и расходные материалы поставляются отдельно.
Часто задаваемые вопросы
Какая максимальная загрузка теста у Fimar HYD38SRD?
До 38 кг за цикл при производительности 114 кг/ч.
С каким тестом работает эта модель?
С тестом гидратацией до 90% — например, для пинсы и пиццы в противне.
Какое электропитание требуется?
230 В, 1 фаза, 50–60 Гц; мощность привода 3,6 кВт.
Такой же тип оборудования есть и в линейке Easyline
Нужно компактнее и доступнее — для бара или небольшой точки.
Тестомес с погружными рычагами Easyline RMS20
Easyline RMS20 — компактная профессиональная тестомесильная машина с двумя погружными рычагами, чашей 17 литров и рабочей загрузкой от 1 до 3 кг.
Планетарный миксер Easyline B60I
Easyline B60I — напольный планетарный миксер с чашей 60 л, мощностью 2 кВт и скоростью 87 / 195 / 297 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Аналоги — Тестомесы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 220В
Спиральный тестомес FIMAR 18SR — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного замеса различных видов теста. Модель сконструирована для работы с мягким тестом (хлеб, пицца, лепешки), но также справляется с более плотными и крутыми видами. Корпус тестомеса покрыт износостойкой краской, устойчивой к царапинам. Все детали, контактирующие с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Крышка дежи выполнена из прочного и термостойкого дымчатого поликарбоната, что позволяет визуально контролировать процесс замеса. Основные преимущества: Съемная дежа из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также легкую гигиеничную мойку. Подъемная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже для ее извлечения. Предохранительный микровыключатель на крышке — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Электромеханическое управление — простое и надежное, устойчивое к частой влажной уборке. Регулируемые ножки — обеспечивают устойчивую установку на неровной поверхности, предотвращая вибрацию и шум во время работы. Прочная конструкция — рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Технические характеристики: Максимальная загрузка теста: 18 кг Объем дежи: 22 л Производительность: 54 кг/ч Скорость вращения спирали: 90 об/мин Тип крепления дежи: съемная Тип траверсы: подъемная Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Область применения: Оборудование идеально подходит для ежедневного использования в пекарнях, кондитерских, пиццериях и ресторанах. Тестомес незаменим для производства хлебных батонов, булок, коржей для тортов, песочного теста, а также для приготовления идеальной основы для пиццы, фокаччи и лепешек.
Тестомес спиральный Fimar 7SB 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; Поставляется только с крышкой-решеткой из нержавеющей стали AISI 304.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 38SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 18SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
