Вместимость и меню
Рассчитайте число уровней и загрузку под реальные блюда, учитывая одновременную совместимость продуктов и режимов.
Тип оборудования
Профессиональные пароконвектоматы Fimar Rapid-O
Пароконвектомат сочетает циркуляцию горячего воздуха и работу с влагой, позволяя выполнять несколько видов тепловой обработки в одной рабочей камере. Модели Fimar Rapid-O предназначены для профессиональных кухонь, где важны компактность, программируемый процесс и повторяемость результата.
При подборе оценивают вместимость и формат используемых ёмкостей, мощность, напряжение, способ пароувлажнения, подключение к воде, интерфейс управления и габариты. Производительность должна соответствовать меню и пиковому выпуску, а инженерные подключения — быть подготовлены до установки.
- Всего
- 2
- Fimar
- 2
- Easyline
- 0
Модели в каталоге
В наличии на складе: 2; остальные модели доступны под заказ.
Fimar
Rapid-OПароконвектомат Rapid-O, Fimar 220В
Пароконвектомат, камера 360*360*170, 3,3 кВт, 220 В, вес нетто-43кг, 52кг Оборудование тестировалось.заводская упаковка отсутствет, следы эксплуатации. Фото во вложении.
РРЦ326 200 ₽В наличии на складе
Fimar
Rapid-OПароконвектомат Rapid-O, Fimar 220В
Fimar Rapid-O - это высокоскоростная комбинированная печь, которая сочетает в себе функции паровой обработки и конвекции внутри камеры. С функцией “plug and cook” печь сразу из коробки готова к работе. Для работы пароконвектомата не требуется вытяжка, фильтр или подключение к воде. Основные преимущества Fimar Rapid-O: – 7-дюймовый сенсорный экран на передней панели – дверца из закаленного стекла – резервуар для воды объемом 3 л, рассчитанный на 400 циклов приготовления – автоматическая регулировка температуры и уровня влажности в соответствии с желаемым конечным результатом – 6 предустановленных рецептов и возможность сохранения до 18 рецептов – возможность продления цикла приготовления на 15 или 30 секунд – сигнал об окончании цикла – противень и лопатка для выпечки в комплекте. Корпус из нержавеющей стали Размеры камеры: 360х360х175мм Вместимость GN2/3 - 1 шт. Мощность 3,3 кВт, подключение 220 В
РРЦ343 400 ₽В наличии на складе
Применение
Для каких задач подходит оборудование
- рестораны и кафе
- магазины готовой еды
- небольшие пекарни и кондитерские
- кейтеринг и гостиничные кухни
Подбор
Что учитывать при выборе
Вода и электрика
Проверьте мощность линии, напряжение, качество воды, подвод и слив согласно требованиям модели.
Управление и сервис
Оцените удобство программ, мойки, доступа к расходным материалам и квалифицированному обслуживанию.
FAQ
Вопросы о выборе
Нужно ли подключение к воде?+
Для представленных моделей этот параметр указан в характеристиках. Точные требования к воде и сливу проверяют по инструкции.
Можно ли заменить пароконвектомат обычной печью?+
Оборудование решает разные задачи. Пароконвектомат сочетает конвекцию и работу с влагой, если это предусмотрено режимом модели.
Что проверить перед установкой?+
Электрическую мощность, воду, слив, вентиляцию, тепловые зазоры, устойчивое основание и сервисный доступ.