Планетарный миксер Easyline BH5 для профессиональной кухни
Модель BH5
Easyline BH5 — настольный планетарный миксер с чашей 4,7 л. Мощность 0,3 кВт, подключение 230 В / 1N / 50 Гц, скорость 45–270 об/мин. В комплекте крюк, лопатка и венчик из нержавеющей стали. Модель подходит для замеса, смешивания и взбивания в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и на фабриках-кухнях. Компактные габариты 351 × 231 × 412 мм позволяют установить миксер на подготовленную рабочую поверхность.
Easyline BH5 — настольный планетарный миксер с чашей 4,7 л. Мощность 0,3 кВт, подключение 230 В / 1N / 50 Гц, скорость 45–270 об/мин. В комплекте крюк, лопатка и венчик из нержавеющей стали. Модель подходит для замеса, смешивания и взбивания в пекарнях, кондитерских цехах, ресторанах и на фабриках-кухнях. Компактные габариты 351 × 231 × 412 мм позволяют установить миксер на подготовленную рабочую поверхность.
Назначение и рабочие возможности
Easyline BH5 — настольный планетарный миксер для замеса, смешивания и взбивания. Чаша объёмом 4,7 л и скорость 45–270 об/мин позволяют работать с тестом, кремами, начинками, соусами и взбитыми массами. Регулятор скорости помогает подобрать режим под крюк, лопатку или венчик. Модель применяют в пекарнях и кондитерских цехах, ресторанах и на фабриках-кухнях, в пиццериях и на производствах тестовых полуфабрикатов, а также в кулинарных и производственных лабораториях.
Конструкция и подключение
Миксер работает от сети 230 В / 1N / 50 Гц, мощность двигателя — 0,3 кВт. Плавная настройка скорости в диапазоне 45–270 об/мин позволяет переходить от замеса к смешиванию и взбиванию. Корпус имеет белое окрашенное покрытие. Габариты 351 × 231 × 412 мм, масса нетто 14,5 кг, масса брутто 15,5 кг. Упаковка — 440 × 330 × 490 мм, объём 0,0711 м³. Контактные элементы очищают после каждой рабочей смены.
Комплектация и размещение
В базовой комплектации предусмотрены миксер, съёмная чаша и три инструмента: крюк, лопатка и венчик из нержавеющей стали. Набор закрывает основные операции кондитерской и ресторанной кухни. Настольное исполнение и габариты 351 × 231 × 412 мм подходят для установки на подготовленную рабочую поверхность. Перед началом работы сопоставьте доступную электрическую сеть, размеры рабочей зоны и технологическую загрузку рецепта.
Часто задаваемые вопросы
Для каких задач подходит Easyline BH5?
Для замеса, смешивания и взбивания: тесто, кремы, начинки, соусы и взбитые массы.
Какой объём чаши и скорость у модели?
Объём чаши — 4,7 л, скорость — 45–270 об/мин.
Какие инструменты входят в комплект?
Крюк, лопатка и венчик из нержавеющей стали.
Такой же тип оборудования есть и в линейке Fimar
Нужен больший масштаб и промышленный ресурс — для полноценного производства.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 220В
Спиральный тестомес FIMAR 18SR — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного замеса различных видов теста. Модель сконструирована для работы с мягким тестом (хлеб, пицца, лепешки), но также справляется с более плотными и крутыми видами. Корпус тестомеса покрыт износостойкой краской, устойчивой к царапинам. Все детали, контактирующие с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Крышка дежи выполнена из прочного и термостойкого дымчатого поликарбоната, что позволяет визуально контролировать процесс замеса. Основные преимущества: Съемная дежа из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также легкую гигиеничную мойку. Подъемная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже для ее извлечения. Предохранительный микровыключатель на крышке — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Электромеханическое управление — простое и надежное, устойчивое к частой влажной уборке. Регулируемые ножки — обеспечивают устойчивую установку на неровной поверхности, предотвращая вибрацию и шум во время работы. Прочная конструкция — рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Технические характеристики: Максимальная загрузка теста: 18 кг Объем дежи: 22 л Производительность: 54 кг/ч Скорость вращения спирали: 90 об/мин Тип крепления дежи: съемная Тип траверсы: подъемная Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Область применения: Оборудование идеально подходит для ежедневного использования в пекарнях, кондитерских, пиццериях и ресторанах. Тестомес незаменим для производства хлебных батонов, булок, коржей для тортов, песочного теста, а также для приготовления идеальной основы для пиццы, фокаччи и лепешек.
Тестомес спиральный Fimar 7SB 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; Поставляется только с крышкой-решеткой из нержавеющей стали AISI 304.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Аналоги — Тестомесы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Easyline.
Тестомес с погружными рычагами Easyline RMS20
Easyline RMS20 — компактная профессиональная тестомесильная машина с двумя погружными рычагами, чашей 17 литров и рабочей загрузкой от 1 до 3 кг.
Планетарный миксер Easyline B60I
Easyline B60I — напольный планетарный миксер с чашей 60 л, мощностью 2 кВт и скоростью 87 / 195 / 297 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Планетарный миксер Easyline BH10
Easyline BH10 — настольный планетарный миксер с чашей 10 л, мощностью 0,45 кВт и скоростью 113 / 184 / 341 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Планетарный миксер Easyline BH20
Easyline BH20 — настольный планетарный миксер с чашей 20 л, мощностью 0,75 кВт и скоростью 108 / 161 / 382 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Планетарный миксер Easyline BH30
Easyline BH30 — напольный планетарный миксер с чашей 30 л, мощностью 1,1 кВт и скоростью 108 / 161 / 382 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Планетарный миксер Easyline BH40
Easyline BH40 — напольный планетарный миксер с чашей 40 л, мощностью 1,5 кВт и скоростью 80 / 160 / 310 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.