Тестомес спиральный Fimar 18SR 220В

Спиральный тестомес FIMAR 18SR — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного замеса различных видов теста. Модель сконструирована для работы с мягким тестом (хлеб, пицца, лепешки), но также справляется с более плотными и крутыми видами.

Корпус тестомеса покрыт износостойкой краской, устойчивой к царапинам. Все детали, контактирующие с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Крышка дежи выполнена из прочного и термостойкого дымчатого поликарбоната, что позволяет визуально контролировать процесс замеса.

Основные преимущества:

Съемная дежа из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также легкую гигиеничную мойку.

Подъемная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже для ее извлечения.

Предохранительный микровыключатель на крышке — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора.

Электромеханическое управление — простое и надежное, устойчивое к частой влажной уборке.

Регулируемые ножки — обеспечивают устойчивую установку на неровной поверхности, предотвращая вибрацию и шум во время работы.

Прочная конструкция — рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни.

Технические характеристики:

Максимальная загрузка теста: 18 кг

Объем дежи: 22 л

Производительность: 54 кг/ч

Скорость вращения спирали: 90 об/мин

Тип крепления дежи: съемная

Тип траверсы: подъемная

Мощность: 0,75 кВт

Напряжение: 220 В

Область применения:

Оборудование идеально подходит для ежедневного использования в пекарнях, кондитерских, пиццериях и ресторанах. Тестомес незаменим для производства хлебных батонов, булок, коржей для тортов, песочного теста, а также для приготовления идеальной основы для пиццы, фокаччи и лепешек.