Набор операций
Сначала определите обязательные процессы и только затем проверяйте совместимые рабочие группы. Универсальность полезна, когда насадки действительно используются.
Тип оборудования
Универсальная кухонная машина объединяет несколько операций в одном приводе и помогает рационально организовать производство там, где ассортимент широк, а рабочее пространство ограничено. Модели Fimar применяются в ресторанах, столовых, кулинариях и заготовочных цехах.
Возможности конкретной машины определяются не только мощностью привода, но прежде всего совместимыми рабочими группами и их комплектацией. Перед выбором составьте перечень ежедневных операций, оцените объём каждой задачи и проверьте, какие насадки входят в поставку, а какие заказываются отдельно.
В наличии на складе: 1; остальные модели доступны под заказ.

Кухонный комбайн предназначен для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас, а также для измельчения сыра. Каркас из полированного алюминия с бункером из нержавеющей стали, съемный режущий узел из нержавеющей стали, отверстие для подачи мяса ø 52 мм, зубчатый редуктор в масляной ванне, классический режущий узел с решеткой из нержавеющей стали (отверстия ø 6 мм) и самозатачивающимся ножом из нержавеющей стали. Характеристики терки: входное отверстие из полированного алюминия, ролик из нержавеющей стали, нижняя защитная решетка, микровыключатель на прижимном рычаге терки. Производительность мясорубки 160 кг/час Производительность терки 40 кг/час Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

Кухонный комбайн предназначен для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас, а также для измельчения сыра. Каркас из полированного алюминия с бункером из нержавеющей стали, съемный режущий узел из нержавеющей стали, отверстие для подачи мяса ø 52 мм, зубчатый редуктор в масляной ванне, классический режущий узел с решеткой из нержавеющей стали (отверстия ø 6 мм) и самозатачивающимся ножом из нержавеющей стали. Характеристики терки: входное отверстие из полированного алюминия, ролик из нержавеющей стали, нижняя защитная решетка, микровыключатель на прижимном рычаге терки. Производительность мясорубки 50 кг/час Производительность терки 20 кг/час Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

Универсальная кухонная машина FIMAR 22/AT — это профессиональное комбинированное оборудование, которое объединяет в себе функции мощной мясорубки и терки. Модель предназначена для измельчения мяса и рыбы, приготовления фарша, набивки колбас, а также для протирки и натирания овощей, сыра и других продуктов. Корпус и бункер машины изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, гигиеничность и простоту в уходе. Основные преимущества: Две функции в одном устройстве — комбайн работает как мясорубка и как терка, что экономит место на кухне и средства на покупку отдельных машин. Полностью извлекаемый режущий узел из нержавеющей стали — упрощает очистку и обслуживание, а также обеспечивает высокую гигиену. Самозатачивающийся нож и решетка в комплекте — режущий узел оснащен ножом из нержавеющей стали и решеткой с отверстиями Ø 6 мм, что обеспечивает стабильно высокое качество измельчения. Функция реверса (обратного хода) — позволяет легко извлечь застрявший продукт, не разбирая механизм. Зубчатый редуктор в масляной ванне — обеспечивает надежную и бесшумную работу, снижая износ деталей и продлевая срок службы. Диаметр загрузочного отверстия 52 мм — позволяет обрабатывать продукты крупными партиями без предварительной нарезки. Продуманная конструкция терки — входное отверстие из полированного алюминия и ролик из нержавеющей стали, оснащена нижней защитной решеткой и микровыключателем на прижимном рычаге для безопасности оператора. Компактные размеры — машина легко размещается на любой рабочей поверхности, не занимая много места. Технические характеристики: Мощность: 1,1 кВт Напряжение: 220 В Диаметр загрузочного отверстия: 52 мм Комплектация: решетка (Ø 6 мм) и самозатачивающийся нож Идеально подойдет для ресторанов, кафе, столовых, мясных и овощных цехов, где требуется высокая производительность, универсальность и надежность в обработке различных продуктов.

Комбинированная мясорубка FIMAR 22/TS предназначена для измельчения мяса и рыбы, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас, а также для протирки продуктов на предприятиях общественного питания. Корпус и бункер из нержавеющей стали, полностью извлекаемый режущий узел из нержавеющей стали, отверстие для подачи мяса ø 52 мм, реверс, зубчатый редуктор в масляной ванне, в комплекте с системой enterprice с решеткой из нержавеющей стали (отверстия ø 6 мм) и самозатачивающимся ножом из нержавеющей стали. Характеристики терки: входное отверстие из полированного алюминия, ролик из нержавеющей стали, нижняя защитная решетка, микровыключатель на прижимном рычаге терки.

Кухонный комбайн предназначен для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас, а также для измельчения сыра. Каркас из полированного алюминия с бункером из нержавеющей стали, съемный режущий узел из нержавеющей стали, отверстие для подачи мяса ø 52 мм, зубчатый редуктор в масляной ванне, классический режущий узел с решеткой из нержавеющей стали (отверстия ø 6 мм) и самозатачивающимся ножом из нержавеющей стали. Характеристики терки: входное отверстие из полированного алюминия, ролик из нержавеющей стали, нижняя защитная решетка, микровыключатель на прижимном рычаге терки. Производительность мясорубки 160 кг/час Производительность терки 40 кг/час Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
Применение
Подбор
Сначала определите обязательные процессы и только затем проверяйте совместимые рабочие группы. Универсальность полезна, когда насадки действительно используются.
Каждая рабочая группа имеет собственные ограничения. Производительность привода нельзя автоматически переносить на все операции.
Учтите хранение насадок, безопасную замену рабочих групп, габариты и доступ к электропитанию.
FAQ
Список зависит от совместимых рабочих групп конкретной модели. Назначение и комплектацию необходимо сверять по карточке и документации.
Не всегда. Рабочие группы и аксессуары могут поставляться отдельно, поэтому комплектацию подтверждают до заказа.
Когда операции выполняются последовательно, их объём умеренный, а экономия рабочего пространства важнее одновременной работы нескольких машин.