Тип оборудования

Профессиональные сыротёрки Fimar

Профессиональная сыротёрка ускоряет подготовку твёрдых сыров и других разрешённых продуктов, обеспечивая стабильную фракцию для кухни или гастрономического отдела. В каталоге представлены модели Fimar с разной производительностью и подключением.

Выбор делают по требуемым килограммам в час, размеру загрузочного окна, мощности, напряжению и организации подачи продукта. Для регулярной эксплуатации особенно важны защитные блокировки, рабочий ролик и удобство санитарной обработки контактирующих деталей.

Всего: 8
Fimar: 8
Easyline: 0

Модели в каталоге

В наличии на складе: 2; остальные модели доступны под заказ.

Все типы оборудования →

Fimar

8/D

Сыротерка Fimar 8/D

Терка электрическая имеет корпус и терочный цилиндр из полированного алюминия, микровыключатель на рычаге тёрочного устройства, механическая защита отверстий. Зубцы терочного цилиндра изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет перерабатывать такие продукты как сыр, хлеб, печенье, орехи и т.п. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ40 600 ₽Под заказ, ~50 дн.

Fimar

12/S

Сыротерка Fimar GR12/S

Терка электрическая имеет корпус и терочный цилиндр из полированного алюминия, микровыключатель на рычаге тёрочного устройства, механическую защиту отверстий. Зубцы терочного цилиндра изготовлены из нержавеющей стали, что позволяет перерабатывать такие продукты как сыр, хлеб, печенье, орехи и т.п. Терка комплектуется щеткой для очистки терочного ролика, стальной чашей диаметром 230 мм для сыра. Скорость вращения цилиндра - 1400 об/мин. Размеры входного отверстия терки 140мм x 75мм. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ81 900 ₽В наличии на складе

Fimar

12/S

Сыротерка Fimar GR12/S

Терка для твердых сортов сыра, 40 кг/час, 0,75 кВт, 220В, вес нетто-17кг, брутто-19кг. Рама и горловина из полированного алюминия - размер горловины 140x75 мм - ролик из нержавеющей стали - нижняя защитная решетка - микропереключатель рычага давления терки. Выставочный образец, после непродолжительного тестирования, незначительные дефекты упаковки. Проведена проверка и предпродажная подготовка. Гарантия - 12 месяцев

РРЦ77 800 ₽В наличии на складе

Fimar

TAC 380V

Сырорезка Fimar TAC (380 V), арт. TMTAC40050T

Машина Fimar TAC 380V специально разработана для резки моцареллы на маленькие кубики. В зависимости от используемого диска получаются кубики разных размеров (диски и нож в комплект не входят и приобретаются дополнительно). Загрузочное отверстие 80х65мм. Скорость 140 об/мин. Производительность 120-190 кг/ч. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ232 100 ₽Под заказ

Fimar

TAC 220V

Сырорезка Fimar TAC (220 V)

Машина Fimar TAC 220V специально разработана для резки моцареллы на маленькие кубики. В зависимости от используемого диска получаются кубики разных размеров (диски и нож в комплект не входят и приобретаются дополнительно). Загрузочное отверстие 80х65мм. Скорость 140 об/мин. Производительность 120-190 кг/ч. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ232 100 ₽Под заказ

Fimar

TAS 380V

Сыротерка Fimar TAS (380 V)

Машина Fimar TAS 380V специально разработана для измельчения моцареллы в стружку. Ассортимент дисков (в комплект не входят) позволяет получить стружку различного размера. Загрузочное отверстие 80х65мм. Скорость 300 об/мин. Производительность 250-300 кг/ч. Фото на сайте соответсвует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ213 600 ₽Под заказ

Fimar

TAS 220V

Сыротерка Fimar TAS (220 V)

Сыротерка Fimar TAS — это профессиональная электрическая машина, специально разработанная для быстрого и качественного измельчения мягких сыров, в первую очередь моцареллы, в стружку. Корпус и терочный цилиндр выполнены из полированного алюминия, а зубцы цилиндра — из нержавеющей стали, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. Основные преимущества: Высокая производительность — до 300 кг/ч, что позволяет быстро обрабатывать большие объемы продуктов. Специализация на мягких сырах — устройство оптимально подходит для натирания моцареллы, обеспечивая аккуратную стружку без повреждения продукта. Широкие возможности настройки — сменные диски (приобретаются отдельно) позволяют получать стружку различного размера и формы. Безопасность — конструкция оснащена микровыключателем на прижимном рычаге и механической защитой загрузочного отверстия, что предотвращает травмы. Компактность — небольшие габариты позволяют легко разместить машину на любой рабочей поверхности. Технические характеристики: Напряжение: 220 В Мощность: 0,3 кВт Производительность: 250–300 кг/ч Скорость вращения: 300 об/мин Размер загрузочного отверстия: 80×65 мм Идеально подойдет для пиццерий, ресторанов итальянской кухни, предприятий общественного питания, где требуется быстрое и качественное натирание моцареллы и других мягких сыров для пиццы, пасты и других блюд. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ213 600 ₽Под заказ

Fimar

12/S (380 V)

Сыротерка Fimar 12/S (380 V)

РРЦ87 300 ₽Под заказ

Применение

Для каких задач подходит оборудование

пиццерии и итальянские рестораны
гастрономические отделы
столовые и фабрики-кухни
производство полуфабрикатов и начинок

Подбор

Что учитывать при выборе

Производительность

Сопоставьте кг/ч с объёмом продукта, который нужно подготовить в наиболее загруженный период.

Загрузочное окно

Его размер определяет допустимые порции сырья и объём предварительной подготовки продукта.

Безопасная эксплуатация

Проверьте наличие защитных элементов, микровыключателей и порядок очистки рабочего ролика.

FAQ

Вопросы о выборе

Для каких сыров предназначена сыротёрка?+

Допустимые продукты указаны в паспорте модели. Обычно речь идёт о твёрдых сырах; не расширяйте назначение без подтверждения производителя.

Что определяет производительность?+

Тип и подготовка продукта, размер порций, рабочий ролик и непрерывность подачи. Паспортное значение служит ориентиром для расчёта участка.

Как выбрать подключение?+

Сверьте напряжение модели с электросетью объекта. Однофазные и трёхфазные исполнения представлены отдельными карточками.