Спиральный тестомес Fimar 18CNS0 230 В
Модель 18CNS0 230 В
Fimar 18CNS0 230 В — профессиональный спиральный тестомес для мягкого теста. Загрузка до 18 кг за цикл, производительность 54 кг/ч, объём дежи 22 л. Исполнение с подъёмной траверсой и съёмной дежой упрощает работу с тестом и обслуживание. Рабочие детали — дежа, спираль и тестоделительный стержень — выполнены из нержавеющей стали. На крышке дежи предусмотрен предохранительный микровыключатель. Модель подключается к сети 230 В, мощность 0,75 кВт.
Fimar 18CNS0 230 В — профессиональный спиральный тестомес для мягкого теста. Загрузка до 18 кг за цикл, производительность 54 кг/ч, объём дежи 22 л. Исполнение с подъёмной траверсой и съёмной дежой упрощает работу с тестом и обслуживание. Рабочие детали — дежа, спираль и тестоделительный стержень — выполнены из нержавеющей стали. На крышке дежи предусмотрен предохранительный микровыключатель. Модель подключается к сети 230 В, мощность 0,75 кВт.
Назначение и режим работы
Модель рассчитана на замес мягкого теста партиями до 18 кг за цикл. Производительность 54 кг/ч позволяет использовать тестомес в пиццериях, пекарнях, ресторанах и производственных кухнях для хлеба, пиццы, лепёшек и пиадины. Однофазное питание 230 В и мощность 0,75 кВт определяют область применения, где не требуется вторая скорость: для этой модели она не заявлена. Скорость спирали — 90 об/мин, количество скоростей — 1.
Конструкция и ежедневная работа
Подъёмная траверса облегчает доступ к деже, а съёмная дежа упрощает выгрузку готового теста и мойку. Объём дежи 22 л, размеры Ø360×210 мм. Дежа, спираль и тестоделительный стержень изготовлены из нержавеющей стали. Корпус покрыт устойчивой к царапинам краской. На крышке дежи установлен предохранительный микровыключатель, который останавливает работу при открывании. Стандартная крышка — из дымчатого поликарбоната; решётчатая крышка доступна как опция.
Подбор и размещение
Выбирайте 18CNS0 230 В, если требуются загрузка 18 кг, производительность 54 кг/ч, подъёмная траверса, съёмная дежа и подключение 230 В. Габариты 660×380×648–951 мм учитывают поднятую траверсу, поэтому при размещении предусмотрите рабочее пространство по высоте. Масса нетто 67 кг, масса брутто 76 кг, упаковка 700×460×890 мм, объём упаковки 0,290 м³. Комплектация — основное оборудование в заводской комплектации; запасные части, дополнительные аксессуары и расходные материалы не включены.
Часто задаваемые вопросы
Какая максимальная загрузка теста у Fimar 18CNS0 230 В?
До 18 кг за цикл.
Можно ли снять дежу?
Да, модель имеет съёмную дежу объёмом 22 л.
Как подключается тестомес?
Электропитание 230 В, мощность 0,75 кВт.
Такой же тип оборудования есть и в линейке Easyline
Нужно компактнее и доступнее — для бара или небольшой точки.
Тестомес с погружными рычагами Easyline RMS20
Easyline RMS20 — компактная профессиональная тестомесильная машина с двумя погружными рычагами, чашей 17 литров и рабочей загрузкой от 1 до 3 кг.
Планетарный миксер Easyline B60I
Easyline B60I — напольный планетарный миксер с чашей 60 л, мощностью 2 кВт и скоростью 87 / 195 / 297 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Аналоги — Тестомесы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 220В
Спиральный тестомес FIMAR 18SR — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного замеса различных видов теста. Модель сконструирована для работы с мягким тестом (хлеб, пицца, лепешки), но также справляется с более плотными и крутыми видами. Корпус тестомеса покрыт износостойкой краской, устойчивой к царапинам. Все детали, контактирующие с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Крышка дежи выполнена из прочного и термостойкого дымчатого поликарбоната, что позволяет визуально контролировать процесс замеса. Основные преимущества: Съемная дежа из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также легкую гигиеничную мойку. Подъемная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже для ее извлечения. Предохранительный микровыключатель на крышке — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Электромеханическое управление — простое и надежное, устойчивое к частой влажной уборке. Регулируемые ножки — обеспечивают устойчивую установку на неровной поверхности, предотвращая вибрацию и шум во время работы. Прочная конструкция — рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Технические характеристики: Максимальная загрузка теста: 18 кг Объем дежи: 22 л Производительность: 54 кг/ч Скорость вращения спирали: 90 об/мин Тип крепления дежи: съемная Тип траверсы: подъемная Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Область применения: Оборудование идеально подходит для ежедневного использования в пекарнях, кондитерских, пиццериях и ресторанах. Тестомес незаменим для производства хлебных батонов, булок, коржей для тортов, песочного теста, а также для приготовления идеальной основы для пиццы, фокаччи и лепешек.
Тестомес спиральный Fimar 7SB 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; Поставляется только с крышкой-решеткой из нержавеющей стали AISI 304.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 38SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 18SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
