Спиральный тестомес Fimar HYD38SLM 230 В Hydraplus
Модель HYD38SLM 230 В
Fimar HYD38SLM Hydraplus — профессиональный спиральный тестомес для влажного теста с гидратацией до 90%. Модель рассчитана на загрузку до 38 кг за цикл и производительность 114 кг/ч. Плавная регулировка скорости спирали 55–250 об/мин помогает работать с пинсой, пиццей в противне и пиццей на лопате. Исполнение: подъёмная траверса, фиксированная дежа, механическое управление. Бесщёточный двигатель с инвертором обеспечивает стабильную работу. Рабочие детали из нержавеющей стали.
Fimar HYD38SLM Hydraplus — профессиональный спиральный тестомес для влажного теста с гидратацией до 90%. Модель рассчитана на загрузку до 38 кг за цикл и производительность 114 кг/ч. Плавная регулировка скорости спирали 55–250 об/мин помогает работать с пинсой, пиццей в противне и пиццей на лопате. Исполнение: подъёмная траверса, фиксированная дежа, механическое управление. Бесщёточный двигатель с инвертором обеспечивает стабильную работу. Рабочие детали из нержавеющей стали.
Назначение и возможности
Модель предназначена для пиццерий, пекарен и производств, где готовят пинсу, римскую пиццу, пиццу в противне и другие виды влажного теста. Гидратация до 90% позволяет замешивать мягкие и липкие массы. Максимальная загрузка теста — 38 кг за цикл, производительность — 114 кг/ч. Скорость спирали регулируется в диапазоне 55–250 об/мин, что помогает подобрать режим под разные рецептуры. Подходит для партий до 38 кг.
Конструкция и управление
Исполнение с подъёмной траверсой и фиксированной дежей обеспечивает жёсткую рабочую компоновку. Панель управления механическая; механический таймер доступен как опция. Привод — бесщёточный двигатель с инвертором, мощность 3,6 кВт, питание 230 В, 1 фаза, 50–60 Гц. Дежа, спираль и тестоделительный стержень изготовлены из нержавеющей стали. На крышке дежи установлен микровыключатель для безопасности.
Технические характеристики и габариты
Объём дежи — 42 л, размер — Ø450×260 мм. Габариты тестомеса: 800×474×879–1160 мм. Масса нетто — 106 кг, брутто — 117 кг. Упаковка: 850×550×1055 мм, объём — 0,490 м³. Модель работает от сети 230 В, 1 фаза, 50–60 Гц. Рабочие детали из нержавеющей стали. Серия Hydraplus.
Часто задаваемые вопросы
Какая максимальная загрузка теста у HYD38SLM?
До 38 кг за цикл.
Какая скорость спирали?
55–250 об/мин.
Какое электропитание требуется?
230 В, 1 фаза, 50–60 Гц.
Такой же тип оборудования есть и в линейке Easyline
Нужно компактнее и доступнее — для бара или небольшой точки.
Тестомес с погружными рычагами Easyline RMS20
Easyline RMS20 — компактная профессиональная тестомесильная машина с двумя погружными рычагами, чашей 17 литров и рабочей загрузкой от 1 до 3 кг.
Планетарный миксер Easyline B60I
Easyline B60I — напольный планетарный миксер с чашей 60 л, мощностью 2 кВт и скоростью 87 / 195 / 297 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Аналоги — Тестомесы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 220В
Спиральный тестомес FIMAR 18SR — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного замеса различных видов теста. Модель сконструирована для работы с мягким тестом (хлеб, пицца, лепешки), но также справляется с более плотными и крутыми видами. Корпус тестомеса покрыт износостойкой краской, устойчивой к царапинам. Все детали, контактирующие с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Крышка дежи выполнена из прочного и термостойкого дымчатого поликарбоната, что позволяет визуально контролировать процесс замеса. Основные преимущества: Съемная дежа из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также легкую гигиеничную мойку. Подъемная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже для ее извлечения. Предохранительный микровыключатель на крышке — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Электромеханическое управление — простое и надежное, устойчивое к частой влажной уборке. Регулируемые ножки — обеспечивают устойчивую установку на неровной поверхности, предотвращая вибрацию и шум во время работы. Прочная конструкция — рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Технические характеристики: Максимальная загрузка теста: 18 кг Объем дежи: 22 л Производительность: 54 кг/ч Скорость вращения спирали: 90 об/мин Тип крепления дежи: съемная Тип траверсы: подъемная Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Область применения: Оборудование идеально подходит для ежедневного использования в пекарнях, кондитерских, пиццериях и ресторанах. Тестомес незаменим для производства хлебных батонов, булок, коржей для тортов, песочного теста, а также для приготовления идеальной основы для пиццы, фокаччи и лепешек.
Тестомес спиральный Fimar 7SB 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; Поставляется только с крышкой-решеткой из нержавеющей стали AISI 304.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 38SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 18SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
