Планетарный миксер Easyline BH30

Easyline BH30 — напольный планетарный миксер с чашей 30 л для профессиональной кухни. Три скорости 108 / 161 / 382 об/мин и комплект из трех рабочих инструментов позволяют замешивать тесто, готовить кремы и начинки, смешивать соусы и взбивать массы на одной машине. Мощность 1,1 кВт, подключение 230 В / 1N / 50 Гц, таймер 0–60 минут. Модель применяют в пекарнях и кондитерских цехах, ресторанах и фабриках-кухнях, пиццериях и на производствах тестовых полуфабрикатов, в кулинарных и производственных лабораториях.

Назначение и рабочие задачи

Easyline BH30 рассчитан на замес теста, приготовление кремов и начинок, смешивание соусов и взбивание масс. Чаша объемом 30 л и три рабочих инструмента дают возможность переходить от замеса к смешиванию и взбиванию без отдельной машины. Модель применяют в пекарнях и кондитерских цехах, в ресторанах и на фабриках-кухнях, в пиццериях и на производствах тестовых полуфабрикатов, а также в кулинарных и производственных лабораториях. Таймер на 0–60 минут помогает выдерживать повторяемую продолжительность цикла при отработке повторяющихся рецептур.

Конструкция и управление

Привод построен на механическом редукторе и шестеренчатом приводе: скорость выбирают под тип продукта и переключают только по правилам инструкции производителя. Микровыключатели контролируют положение чаши и защитной решетки, снижая риск запуска при неправильной установке. Съемная чаша упрощает выгрузку и очистку, рабочий инструмент фиксируется быстросъемным соединением. По каталогу венчик выполнен из AISI 304, чаша, спираль, лопатка и решетчатая крышка — из AISI 201. Корпус окрашенный, устойчивый к царапинам.

Подключение, габариты и комплектация

Модель работает от 230 В / 1N / 50 Гц при мощности 1,1 кВт. Габариты 549 × 483 × 855 мм, масса нетто 78 кг, масса брутто 93 кг; упаковка 560 × 630 × 970 мм, объем упаковки 0,342 м³. Базовая комплектация — миксер, съемная чаша и три инструмента: крюк/спираль, лопатка и венчик. Дополнительные чаши и принадлежности в карточку основного оборудования не включены. BH30 выбирают под объем чаши 30 л и однофазную сеть; для небольших порций подходят настольные версии, при регулярной загрузке крупными партиями — напольные модели 30–60 л. Перед оформлением спецификации сопоставьте параметры сети, габариты, тип инструмента и технологическую загрузку рецепта.

Часто задаваемые вопросы

Для каких задач подходит чаша 30 л?

Для замеса теста, приготовления кремов и начинок, смешивания соусов и взбивания масс. Такой объем ориентирован на пекарни и кондитерские цеха, рестораны и фабрики-кухни, пиццерии и производственные лаборатории.

Как выбираются скорости работы?

Механический редуктор дает три скорости: 108 / 161 / 382 об/мин. Режим подбирают под тип продукта, а переключение выполняют только по правилам инструкции производителя.

Что входит в базовую комплектацию?

Миксер, съемная чаша и три инструмента: крюк/спираль, лопатка и венчик. По каталогу венчик — AISI 304; чаша, спираль, лопатка и решетчатая крышка — AISI 201.