Тестомес с погружными рычагами Easyline RMS20
Модель RMS20
Easyline RMS20 — профессиональная тестомесильная машина с двумя погружными рычагами для замеса теста небольшими партиями. Рабочая загрузка 1–3 кг, объем чаши 17 л. Два рычага имитируют ручное вымешивание, а компактные габариты позволяют разместить машину на ограниченной площади. Корпус, чаша и рычаги выполнены из нержавеющей стали, контактирующие с продуктом элементы — AISI 304. Цифровой таймер до 99 минут помогает повторять рецептурные режимы.
Easyline RMS20 — профессиональная тестомесильная машина с двумя погружными рычагами для замеса теста небольшими партиями. Рабочая загрузка 1–3 кг, объем чаши 17 л. Два рычага имитируют ручное вымешивание, а компактные габариты позволяют разместить машину на ограниченной площади. Корпус, чаша и рычаги выполнены из нержавеющей стали, контактирующие с продуктом элементы — AISI 304. Цифровой таймер до 99 минут помогает повторять рецептурные режимы.
Назначение и применение
Easyline RMS20 предназначен для замеса теста для пиццы, хлеба, печенья, круассанов, бриошей, заварных изделий, бисквитов и песочного теста. Компактная рабочая загрузка 1–3 кг подходит для небольших партий и тестовой кухни. Машину применяют в ремесленных пекарнях и мини-пекарнях, пиццериях с небольшими партиями теста, кондитерских и производственных лабораториях, ресторанах с собственным хлебом и выпечкой, учебных и демонстрационных кухнях. Два погружных рычага воспроизводят движение ручного замеса, что делает модель удобной для деликатной работы с тестом.
Конструкция и особенности
Рабочий орган — два погружных рычага, которые поднимают и растягивают тесто. Чаша и рычаги изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, корпус также выполнен из нержавеющей стали. Рычаги снимаются с помощью байонетного соединения для упрощения очистки. Прозрачная крышка из PET с отверстием позволяет наблюдать за замесом и добавлять ингредиенты без полного открытия чаши. Цифровой таймер с диапазоном 0–99 минут помогает повторять продолжительность замеса. Мощность 0,6 кВт, подключение 230 В / 1N / 50 Гц. В текстовом описании каталога заявлено пять уровней регулировки скорости; в таблице характеристик опубликованы значения 28, 42, 56 и 70 об/мин. Перед размещением точное соответствие режимов следует подтвердить у поставщика.
Комплектация и параметры
В базовую конфигурацию по каталогу входят машина из нержавеющей стали, чаша объемом 17 л, два съемных рычага из AISI 304 и прозрачная защитная крышка из PET. Диаметр чаши — 370 мм. Габариты машины — 550 × 380 × 565 мм, масса нетто — 48 кг, масса брутто — 58 кг. Размеры упаковки — 595 × 500 × 735 мм, объем упаковки — 0,220 м³. Дополнительные принадлежности для этой модели на странице каталога не перечислены; фактическую комплектацию поставки следует сверять со спецификацией. Модель подходит для небольших партий, когда важен бережный принцип замеса двумя погружными рычагами и требуется загрузка от 1 до 3 кг.
Часто задаваемые вопросы
Для каких задач подходит Easyline RMS20?
Для замеса теста небольшими партиями 1–3 кг: пицца, хлеб, печенье, круассаны, бриоши, заварные изделия, бисквиты и песочное тесто.
Сколько скоростей у модели?
По текстовому описанию каталога заявлено пять уровней регулировки; в таблице указаны значения 28, 42, 56 и 70 об/мин. Точное соответствие режимов рекомендуется уточнить у поставщика.
Какие материалы контактируют с продуктом?
Чаша и рычаги выполнены из нержавеющей стали AISI 304, корпус также из нержавеющей стали. Крышка — прозрачный PET.
Такой же тип оборудования есть и в линейке Fimar
Нужен больший масштаб и промышленный ресурс — для полноценного производства.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 220В
Спиральный тестомес FIMAR 18SR — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного замеса различных видов теста. Модель сконструирована для работы с мягким тестом (хлеб, пицца, лепешки), но также справляется с более плотными и крутыми видами. Корпус тестомеса покрыт износостойкой краской, устойчивой к царапинам. Все детали, контактирующие с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Крышка дежи выполнена из прочного и термостойкого дымчатого поликарбоната, что позволяет визуально контролировать процесс замеса. Основные преимущества: Съемная дежа из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также легкую гигиеничную мойку. Подъемная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже для ее извлечения. Предохранительный микровыключатель на крышке — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Электромеханическое управление — простое и надежное, устойчивое к частой влажной уборке. Регулируемые ножки — обеспечивают устойчивую установку на неровной поверхности, предотвращая вибрацию и шум во время работы. Прочная конструкция — рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Технические характеристики: Максимальная загрузка теста: 18 кг Объем дежи: 22 л Производительность: 54 кг/ч Скорость вращения спирали: 90 об/мин Тип крепления дежи: съемная Тип траверсы: подъемная Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Область применения: Оборудование идеально подходит для ежедневного использования в пекарнях, кондитерских, пиццериях и ресторанах. Тестомес незаменим для производства хлебных батонов, булок, коржей для тортов, песочного теста, а также для приготовления идеальной основы для пиццы, фокаччи и лепешек.
Тестомес спиральный Fimar 7SB 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; Поставляется только с крышкой-решеткой из нержавеющей стали AISI 304.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Аналоги — Тестомесы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Easyline.
Планетарный миксер Easyline B60I
Easyline B60I — напольный планетарный миксер с чашей 60 л, мощностью 2 кВт и скоростью 87 / 195 / 297 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Планетарный миксер Easyline BH10
Easyline BH10 — настольный планетарный миксер с чашей 10 л, мощностью 0,45 кВт и скоростью 113 / 184 / 341 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Планетарный миксер Easyline BH20
Easyline BH20 — настольный планетарный миксер с чашей 20 л, мощностью 0,75 кВт и скоростью 108 / 161 / 382 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Планетарный миксер Easyline BH30
Easyline BH30 — напольный планетарный миксер с чашей 30 л, мощностью 1,1 кВт и скоростью 108 / 161 / 382 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Планетарный миксер Easyline BH40
Easyline BH40 — напольный планетарный миксер с чашей 40 л, мощностью 1,5 кВт и скоростью 80 / 160 / 310 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Планетарный миксер Easyline BH5 для профессиональной кухни
Easyline BH5 — настольный планетарный миксер с чашей 4,7 л, мощностью 0,3 кВт и скоростью 45–270 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.