Спиральный тестомес Fimar 30LN 230 В
Модель 30LN 230 В
Fimar 30LN 230 В — профессиональный спиральный тестомес серии Light для мягкого теста. Рассчитан на загрузку до 25 кг и производительность 75 кг/ч. Дежа объёмом 30 л и траверса фиксированные, скорость спирали 90 об/мин, одна скорость. Рабочие детали — нержавеющая сталь, на крышке дежи предусмотрен предохранительный микровыключатель. Электропитание 230 В, мощность 0,75 кВт. Подходит для пиццерий, пекарен, ресторанов и производственных кухонь, где замешивают мягкое тесто партиями до 25 кг: хлеб, пиццу, лепёшки, пиадину.
Fimar 30LN 230 В — профессиональный спиральный тестомес серии Light для мягкого теста. Рассчитан на загрузку до 25 кг и производительность 75 кг/ч. Дежа объёмом 30 л и траверса фиксированные, скорость спирали 90 об/мин, одна скорость. Рабочие детали — нержавеющая сталь, на крышке дежи предусмотрен предохранительный микровыключатель. Электропитание 230 В, мощность 0,75 кВт. Подходит для пиццерий, пекарен, ресторанов и производственных кухонь, где замешивают мягкое тесто партиями до 25 кг: хлеб, пиццу, лепёшки, пиадину.
Назначение и режим работы
Fimar 30LN 230 В применяется для замеса мягкого теста в пиццериях, пекарнях, ресторанах и на производственных кухнях. Модель рассчитана на партии до 25 кг за цикл и производительность 75 кг/ч. Подходит для теста на хлеб, пиццу, лепёшки и пиадину. Однофазное исполнение и одна скорость делают режим работы предсказуемым для задач, где не требуется переключение скоростей. Фиксированные дежа и траверса обеспечивают жёсткую рабочую компоновку при регулярной работе.
Конструкция и рабочие элементы
Модель относится к серии Light. Дежа объёмом 30 л имеет размер Ø400×260 мм, траверса и дежа зафиксированы. Спираль вращается со скоростью 90 об/мин, в однофазном исполнении заявлена одна скорость. Дежа, спираль и тестоделительный стержень изготовлены из нержавеющей стали. На крышке дежи предусмотрен предохранительный микровыключатель. Корпус покрыт устойчивой к царапинам краской. Стандартная крышка — из дымчатого поликарбоната; решётчатая крышка поставляется как опция.
Подключение, габариты и комплектация
Тестомес работает от сети 230 В, мощность — 0,75 кВт. Габариты составляют 769×420×752–1123 мм, масса нетто — 81 кг, брутто — 92 кг. Упаковка — 850×550×1060 мм, объём — 0,490 м³. В заводской комплектации поставляется основное оборудование; запасные части, дополнительные аксессуары и расходные материалы не включены. Вторая скорость для однофазного исполнения не заявлена. Для трёхфазных моделей вторую скорость оформляют как отдельное исполнение, а не как штатную функцию 30LN 230 В.
Часто задаваемые вопросы
Какая максимальная загрузка теста?
До 25 кг за цикл.
Из какого материала рабочие детали?
Дежа, спираль и тестоделительный стержень — из нержавеющей стали.
Есть ли вторая скорость?
В исполнении 30LN 230 В заявлена одна скорость; вторая скорость для однофазного исполнения не заявлена.
Такой же тип оборудования есть и в линейке Easyline
Нужно компактнее и доступнее — для бара или небольшой точки.
Тестомес с погружными рычагами Easyline RMS20
Easyline RMS20 — компактная профессиональная тестомесильная машина с двумя погружными рычагами, чашей 17 литров и рабочей загрузкой от 1 до 3 кг.
Планетарный миксер Easyline B60I
Easyline B60I — напольный планетарный миксер с чашей 60 л, мощностью 2 кВт и скоростью 87 / 195 / 297 об/мин. Подходит для замеса, смешивания и взбивания в профессиональной кухне.
Аналоги — Тестомесы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 220В
Спиральный тестомес FIMAR 18SR — это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого и качественного замеса различных видов теста. Модель сконструирована для работы с мягким тестом (хлеб, пицца, лепешки), но также справляется с более плотными и крутыми видами. Корпус тестомеса покрыт износостойкой краской, устойчивой к царапинам. Все детали, контактирующие с продуктами (дежа, спираль, тестоделительный стержень), изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304. Крышка дежи выполнена из прочного и термостойкого дымчатого поликарбоната, что позволяет визуально контролировать процесс замеса. Основные преимущества: Съемная дежа из нержавеющей стали AISI 304 — обеспечивает быструю и удобную выгрузку готового теста, а также легкую гигиеничную мойку. Подъемная траверса — упрощает загрузку ингредиентов и обеспечивает удобный доступ к деже для ее извлечения. Предохранительный микровыключатель на крышке — автоматически блокирует работу механизма при открытой крышке, что гарантирует безопасность оператора. Электромеханическое управление — простое и надежное, устойчивое к частой влажной уборке. Регулируемые ножки — обеспечивают устойчивую установку на неровной поверхности, предотвращая вибрацию и шум во время работы. Прочная конструкция — рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях профессиональной кухни. Технические характеристики: Максимальная загрузка теста: 18 кг Объем дежи: 22 л Производительность: 54 кг/ч Скорость вращения спирали: 90 об/мин Тип крепления дежи: съемная Тип траверсы: подъемная Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 220 В Область применения: Оборудование идеально подходит для ежедневного использования в пекарнях, кондитерских, пиццериях и ресторанах. Тестомес незаменим для производства хлебных батонов, булок, коржей для тортов, песочного теста, а также для приготовления идеальной основы для пиццы, фокаччи и лепешек.
Тестомес спиральный Fimar 7SB 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; Поставляется только с крышкой-решеткой из нержавеющей стали AISI 304.
Тестомес спиральный Fimar 18SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 38SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 18SB 2V 380В
Спиральный тестомес с фиксированной траверсой и фиксированной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
Тестомес спиральный Fimar 25SR 2V 380В
Спиральный тестомес с подъемной траверсой и съемной дежой. Машина для обработки различных видов теста, особенно подходит для мягкого теста, такого как хлеб, пицца, лепешки. Конструкция покрыта краской, устойчивой к царапинам; - детали, контактирующие с пищей, такие как дежа, спираль и тестоделительный стержень, изготовлены из нержавеющей стали; - предохранительный микровыключатель на крышке чаши; - крышка из дымчатого поликарбоната в стандартной комплектации.
