Тип оборудования

Профессиональные овощерезки и протирочные машины Fimar

Овощерезки и протирочные машины ускоряют повторяющиеся операции заготовочного цеха и помогают получать стабильный размер нарезки или однородную структуру продукта. Оборудование Fimar применяется в ресторанах, столовых, фабриках-кухнях и пищевых производствах с регулярной переработкой овощей.

Подбор начинается с операции: нарезка и протирание требуют разных рабочих органов. Затем сравнивают производительность, диаметр и форму загрузочного отверстия, мощность, напряжение и доступные диски или насадки. Комплектацию важно сверять в карточке: требуемый вид нарезки может зависеть от отдельно приобретаемого рабочего инструмента.

Всего: 11
Fimar: 11
Easyline: 0

Модели в каталоге

В наличии на складе: 1; остальные модели доступны под заказ.

Все типы оборудования →

Fimar

2000RK

Овощерезка Fimar 2000RK (220В)

Модернизированная модель овощерезки TV2000 La Romagnola , которая на протяжении более 20 лет пользуется успехом на рынке. Корпус и съемная крышка с загрузочным отверстием из нержавеющей стали AISI 304, предохранительный выключатель на ручке и на отверстии, двойное отверстие для загрузки продукта, скорость вращения 255 об/мин. Двойное отверстие для загрузки продукта. Размеры овального отверстия: ~155x75 мм Размеры круглого отверстия: диам 56 мм. Комплектуется набором из 5 ножей. Машина предназначена для резки/тонкой нарезки фруктов и овощей на кусочки различных форм и размеров, натирания сыра, сухарей, шоколада, фундука, шинкования моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы, свеклы, мягкого сыра моцарелла. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ151 800 ₽В наличии на складе

Fimar

TV3000 (380 V, с комплектом ножей)

Овощерезка Fimar TV3000 (380 V, с комплектом ножей)

Корпус и съемная крышка с загрузочным отверстием из нержавеющей стали AISI 430, предохранительный выключатель на ручке и на отверстии, двойное отверстие для загрузки продукта, скорость вращения 255 об/мин. Двойное отверстие для загрузки продукта. Размеры овального отверстия: ~155x75 мм Размеры круглого отверстия: диам 56 мм. Комплектуется набором из 5 ножей. (E2: ломтики 2мм, E10: ломтики 10 мм, Z4: терка 4мм, D10x10: кубики 10х10мм, H10 соломка 10х10мм ) Машина предназначена для резки/тонкой нарезки фруктов и овощей на кусочки различных форм и размеров, натирания сыра, сухарей, шоколада, фундука, шинкования моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы, свеклы, мягкого сыра моцарелла. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ145 400 ₽Под заказ

Fimar

TV3000 (380 V)

Овощерезка Fimar TV3000 (380 V)

Корпус и съемная крышка с загрузочным отверстием из нержавеющей стали AISI 430, предохранительный выключатель на ручке и на отверстии, двойное отверстие для загрузки продукта, скорость вращения 255 об/мин. Двойное отверстие для загрузки продукта. Размеры овального отверстия: ~155x75 мм Размеры круглого отверстия: диам 56 мм. Машина предназначена для резки/тонкой нарезки фруктов и овощей на кусочки различных форм и размеров, натирания сыра, сухарей, шоколада, фундука, шинкования моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы, свеклы, мягкого сыра моцарелла. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ102 500 ₽Под заказ

Fimar

TV3000 (с комплектом ножей)

Овощерезка Fimar TV3000 (с комплектом ножей)

Корпус и съемная крышка с загрузочным отверстием из нержавеющей стали AISI 430, предохранительный выключатель на ручке и на отверстии, двойное отверстие для загрузки продукта, скорость вращения 255 об/мин. Двойное отверстие для загрузки продукта. Размеры овального отверстия: ~155x75 мм Размеры круглого отверстия: диам 56 мм. Комплектуется набором из 5 ножей (E2: ломтики 2мм, E10: ломтики 10 мм, Z4: терка 4мм, D10x10: кубики 10х10мм, H10 соломка 10х10мм ) Машина предназначена для резки/тонкой нарезки фруктов и овощей на кусочки различных форм и размеров, натирания сыра, сухарей, шоколада, фундука, шинкования моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы, свеклы, мягкого сыра моцарелла. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ147 600 ₽Под заказ

Fimar

TV3000

Овощерезка Fimar TV3000

Корпус и съемная крышка с загрузочным отверстием из нержавеющей стали AISI 430, предохранительный выключатель на ручке и на отверстии, двойное отверстие для загрузки продукта, скорость вращения 255 об/мин. Двойное отверстие для загрузки продукта. Размеры овального отверстия: ~155x75 мм Размеры круглого отверстия: диам 56 мм. Машина предназначена для резки/тонкой нарезки фруктов и овощей на кусочки различных форм и размеров, натирания сыра, сухарей, шоколада, фундука, шинкования моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы, свеклы, мягкого сыра моцарелла. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ101 600 ₽Под заказ

Fimar

TV2500 (с комплектом ножей)

Овощерезка Fimar TV2500 (с комплектом ножей)

Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям полиуретановой краской, загрузочное отверстие из пищевой пластмассы, предохранительный выключатель на ручке, двойное отверстие для загрузки продукта, предлагается только в однофазном исполнении, скорость вращения 255 об/мин. Двойное отверстие для загрузки продукта. Размеры овального отверстия: ~155x75 мм Размеры круглого отверстия: диам 56 мм. Комплектуется набором из 5 ножей (E2: ломтики 2мм, E10: ломтики 10 мм, Z4: терка 4мм, D10x10: кубики 10х10мм, H10 соломка 10х10мм ) Машина предназначена для резки/тонкой нарезки фруктов и овощей на кусочки различных форм и размеров, натирания сыра, сухарей, шоколада, фундука, шинкования моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы, свеклы, мягкого сыра моцарелла. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ129 700 ₽Под заказ

Fimar

TV2500

Овощерезка Fimar TV2500

Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям полиуретановой краской, загрузочное отверстие из пищевой пластмассы, предохранительный выключатель на ручке, двойное отверстие для загрузки продукта, предлагается только в однофазном исполнении, скорость вращения 255 об/мин. Двойное отверстие для загрузки продукта. Размеры овального отверстия: ~155x75 мм Размеры круглого отверстия: диам 56 мм. Машина предназначена для резки/тонкой нарезки фруктов и овощей на кусочки различных форм и размеров, натирания сыра, сухарей, шоколада, фундука, шинкования моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы, свеклы, мягкого сыра моцарелла. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ84 000 ₽Под заказ

Fimar

2000RK

Овощерезка Fimar 2000RK

РРЦ154 900 ₽Под заказ, ~50 дн.

Fimar

La Romagnola 2000R (380 V)

Овощерезка Fimar La Romagnola 2000R (380 V)

Модернизированная модель овощерезки TV2000 La Romagnola , которая на протяжении более 20 лет пользуется успехом на рынке. Корпус и съемная крышка с загрузочным отверстием из нержавеющей стали AISI 304, предохранительный выключатель на ручке и на отверстии, двойное отверстие для загрузки продукта, скорость вращения 255 об/мин. Двойное отверстие для загрузки продукта. Размеры овального отверстия: ~155x75 мм Размеры круглого отверстия: диам 56 мм. Машина предназначена для резки/тонкой нарезки фруктов и овощей на кусочки различных форм и размеров, натирания сыра, сухарей, шоколада, фундука, шинкования моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы, свеклы, мягкого сыра моцарелла. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ108 900 ₽Под заказ

Fimar

2000R

Овощерезка Fimar 2000R

Модернизированная модель овощерезки TV2000 La Romagnola , которая на протяжении более 20 лет пользуется успехом на рынке. Корпус и съемная крышка с загрузочным отверстием из нержавеющей стали AISI 304, предохранительный выключатель на ручке и на отверстии, двойное отверстие для загрузки продукта, скорость вращения 255 об/мин. Двойное отверстие для загрузки продукта. Размеры овального отверстия: ~155x75 мм Размеры круглого отверстия: диам 56 мм. Машина предназначена для резки/тонкой нарезки фруктов и овощей на кусочки различных форм и размеров, натирания сыра, сухарей, шоколада, фундука, шинкования моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы, свеклы, мягкого сыра моцарелла. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ115 500 ₽Под заказ, ~50 дн.

Fimar

FNT (380 V)

Овощерезка Fimar FNT (380 V)

Машина предназначена для резки/тонкой нарезки фруктов и овощей на кусочки различных форм и размеров, натирания сыра, сухарей, шоколада, фундука, шинкования моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы, свеклы, мягкого сыра моцарелла. Корпус из нержавеющей стали, крышка и рукоятка из пищевого поликарбоната, предохранительный микровыключатель на рукоятке и на отверстии, двойное отверстие для загрузки продукта. Размеры овального отверстия: ~147x75 мм Размеры круглого отверстия: диам 46мм. Скорость вращения 255 об/мин. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ116 800 ₽Под заказ

Применение

Для каких задач подходит оборудование

рестораны и столовые с заготовочным цехом
фабрики-кухни и кейтеринг
салатные и овощные производства
пекарни и кондитерские для подготовки начинок

Подбор

Что учитывать при выборе

Операция и продукт

Сначала определите нужный результат: ломтик, соломка, кубик, тёртая или протёртая масса. После этого подбирают машину и рабочий инструмент.

Производительность

Сравнивайте кг/ч с пиковым объёмом заготовки и учитывайте время на смену дисков, загрузку и мойку.

Комплектация

Проверьте, какие диски и насадки входят в поставку, а какие заказываются отдельно под конкретную технологию.

FAQ

Вопросы о выборе

Диски входят в комплект овощерезки?+

Комплектация зависит от модели и исполнения. Перед поставкой нужно отдельно подтвердить перечень рабочих дисков в карточке или у дилера.

Как рассчитать производительность?+

Сопоставьте паспортные кг/ч с реальным объёмом заготовки, типом продукта и временем, отведённым на операцию.

Можно ли одной машиной делать разные виды нарезки?+

Если модель поддерживает соответствующие диски, вид нарезки меняется заменой рабочего инструмента. Совместимость проверяют по документации модели.