Fimar

Тип оборудования

Профессиональные планетарные миксеры Fimar и Easyline

Планетарный миксер используют для взбивания, перемешивания и приготовления однородных масс в кондитерских, пекарнях и ресторанных цехах. В разделе представлены индустриальные модели Fimar и более компактные решения Easyline — выбор зависит от объёма партии, плотности продукта и интенсивности работы.

Сравнивайте полезную загрузку и объём дежи, диапазон скоростей, комплект насадок, механизм фиксации дежи, мощность и напряжение. Для кремов, белковых масс и более плотных составов могут требоваться разные рабочие органы и режимы, поэтому модель подбирают под ассортимент, а не только по литражу.

Всего
13
Fimar
5
Easyline
8

Модели в каталоге

В наличии на складе: 6; остальные модели доступны под заказ.

Все типы оборудования →
Миксер планетарный Fimar PLN60M (380 V)
Fimar
PLN60M 380V

Миксер планетарный Fimar PLN60M (380 V)

Планетарный миксер FIMAR PLN60M — напольное профессиональное оборудование максимальной производительности в линейке PLN, предназначенное для замешивания различных видов теста, а также приготовления пюре, майонеза, кремов и соусов в крупных хлебопекарнях, кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской, ёмкость и венчик — из нержавеющей стали, крюк и лопатка — из алюминия. Основные преимущества: Максимальный в линейке объём дежи (60 л) — рассчитан на замес самых крупных партий теста для промышленных объёмов производства. Три фиксированные скорости (30/60/120 об/мин) — обеспечивают гибкую настройку интенсивности замеса под разные виды теста и кремов. Напольная конструкция повышенной прочности — обеспечивает устойчивость при работе с максимальными нагрузками. Комплект из трёх насадок (крюк, лопатка, венчик) — входят в стандартную поставку для разных видов замеса. Микровыключатель на защитной решётке и деже — гарантирует безопасность оператора при работе. Технические характеристики: Объём дежи: 60 л Количество скоростей: 3 (30/60/120 об/мин) Напряжение: 380 В Установка: напольная Идеально подойдёт для крупных хлебозаводов, промышленных пекарен и кондитерских цехов, где требуется планетарный миксер максимальной ёмкости для непрерывного производственного цикла. Миксер планетарный Fimar PLN60M 380V напольный предназначен для замеса различных видов теста (для бисквита, хлеба, печенья и т.д.), соусов, пюре, взбивания сливок, безе. Механическая панель управления. 3 скорости вращения месильного органа: 30/60/120 об/мин. Механический таймер 0-30 мин. Корпус покрыт устойчивой к царапинам краской. Дежа и венчик изготовлены из нержавеющей стали, крюк и лопатка - из алюминия. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ775 500 ₽Под заказ
Миксер планетарный Fimar PLN40M (380 V)
Fimar
PLN40M 380V

Миксер планетарный Fimar PLN40M (380 V)

Планетарный миксер FIMAR PLN40M — напольное профессиональное оборудование повышенной производительности, предназначенное для замешивания различных видов теста, а также приготовления пюре, майонеза, кремов и соусов в хлебопекарнях, кондитерских и на других предприятиях общественного питания и торговли. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской, ёмкость и венчик — из нержавеющей стали, крюк и лопатка — из алюминия. Основные преимущества: Увеличенный объём дежи (40 л) — рассчитан на замес крупных партий теста для пекарен и кондитерских цехов с высокой производительностью. Три фиксированные скорости (30/60/120 об/мин) — обеспечивают гибкую настройку интенсивности замеса под разные виды теста и кремов. Напольная конструкция — обеспечивает устойчивость при работе с большими объёмами продукта. Комплект из трёх насадок (крюк, лопатка, венчик) — входят в стандартную поставку для разных видов замеса. Микровыключатель на защитной решётке и деже — гарантирует безопасность оператора при работе. Технические характеристики: Объём дежи: 40 л Количество скоростей: 3 (30/60/120 об/мин) Мощность: 1 кВт Напряжение: 380 В Установка: напольная Идеально подойдёт для крупных пекарен, кондитерских цехов и хлебозаводов, где требуется напольный планетарный миксер большой ёмкости для ежедневного замеса значительных объёмов теста. Миксер планетарный Fimar PLN40M 380V напольный предназначен для замеса различных видов теста (для бисквита, хлеба, печенья и т.д.), соусов, пюре, взбивания сливок, безе. Механическая панель управления. 3 скорости вращения месильного органа: 30/60/120 об/мин. Механический таймер 0-30 мин. Корпус покрыт устойчивой к царапинам краской. Дежа и венчик изготовлены из нержавеющей стали, крюк и лопатка - из алюминия. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ620 000 ₽Под заказ
Тестомес спиральный Fimar PLN20BV (220 V)
Fimar
PLN20BV 220V

Тестомес спиральный Fimar PLN20BV (220 V)

Планетарный миксер FIMAR PLN20BV — профессиональное настольное оборудование, предназначенное для замешивания различных видов теста, а также приготовления пюре, майонеза, кремов и соусов на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Является увеличенной по объёму дежи модификацией миксера PLN12BV. Дежа и венчик изготовлены из нержавеющей стали, крюк и лопатка — из алюминия. Основные преимущества: Увеличенный объём дежи (20 л) — позволяет готовить более крупные партии теста и кремов за один цикл. Плавная регулировка скорости (вариатор) в диапазоне 30–120 об/мин — позволяет точно подобрать режим под конкретный вид теста или крема. Комплект из трёх съёмных насадок (крюк, венчик, лопатка) — крюк для дрожжевого теста, венчик для суфле и лёгких кремов, лопатка для начинок и пюре. Микровыключатель на защитной решётке и деже — автоматически останавливает работу при поднятии решётки, гарантируя безопасность оператора. Механическая панель управления — обеспечивает простое и понятное управление процессом замеса. Технические характеристики: Объём дежи: 20 л Скорость вращения: 30–120 об/мин (плавная регулировка) Мощность: 0,5 кВт Напряжение: 220 В Установка: настольная Идеально подойдёт для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания среднего объёма, где требуется универсальный планетарный миксер увеличенной ёмкости. Вариатор скорости. Механический таймер 0-30 мин. Корпус покрыт устойчивой к царапинам краской. Дежа и венчик изготовлены из нержавеющей стали, крюк и лопатка - из алюминия. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ333 500 ₽Под заказ
Миксер планетарный Fimar PLN12BV (220 V)
Fimar
PLN12BV 220V

Миксер планетарный Fimar PLN12BV (220 V)

Планетарный миксер FIMAR PLN12BV — профессиональное настольное оборудование, предназначенное для замешивания различных видов теста (для пиццы, хлеба, печенья, круассанов, бисквита, песочного теста, безе), а также приготовления пюре, майонеза, соусов и взбивания сливок на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Дежа и венчик изготовлены из нержавеющей стали, крюк и лопатка — из алюминия. Основные преимущества: Плавная регулировка скорости (вариатор) в диапазоне 30–120 об/мин — позволяет точно подобрать режим под конкретный вид теста или крема. Комплект из трёх съёмных насадок (крюк, венчик, лопатка) — крюк для дрожжевого теста, венчик для суфле и лёгких кремов, лопатка для начинок и пюре. Механическая панель управления с таймером (0–30 мин) — обеспечивает удобный контроль времени замеса. Микровыключатель на защитной решётке дежи — автоматически останавливает работу при поднятии решётки, гарантируя безопасность оператора. Компактные настольные размеры — удобное размещение на любой профессиональной кухне. Технические характеристики: Объём дежи: 10 л Скорость вращения: 30–120 об/мин (плавная регулировка) Мощность: 0,5 кВт Напряжение: 220 В Установка: настольная Миксер планетарный Fimar PLN12BV 220V настольный предназначен для замеса различных видов теста (для бисквита, хлеба, печенья и т.д.), соусов, пюре, взбивания сливок, безе. Механическая панель управления. Вариатор скорости. Дежа и венчик изготовлены из нержавеющей стали, крюк и лопатка - из алюминия. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.

РРЦ262 300 ₽Под заказ

Применение

Для каких задач подходит оборудование

  • кондитерские и пекарни
  • рестораны и гостиничные кухни
  • кафе с собственным производством десертов
  • небольшие пищевые цеха

Подбор

Что учитывать при выборе

01

Объём партии

Учитывайте минимальную и максимальную рабочую загрузку. Большая дежа не гарантирует качественную обработку малого количества продукта.

02

Насадки и скорости

Венчик, лопатка и крюк предназначены для разных консистенций. Проверяйте комплектацию и диапазон оборотов выбранной модели.

03

Fimar или Easyline

Основная линейка подходит для более сложных процессов и высокой нагрузки; Easyline — для компактных форматов и рационального старта.

FAQ

Вопросы о выборе

Чем планетарный миксер отличается от тестомеса?+

Планетарный миксер универсальнее для взбивания и перемешивания разных масс, а спиральный тестомес специализирован на замесе теста.

Какой объём дежи выбрать?+

Исходите из размера типичной партии и свойств продукта. Для корректного подбора важны как максимальная, так и минимальная загрузка.

В чём разница между Fimar и Easyline?+

Линейки рассчитаны на разные масштабы и режимы работы. Сравнивайте конкретные характеристики, загрузку и предполагаемую интенсивность.