Объём ёмкости
Используйте рекомендованный диапазон обслуживаемого объёма и учитывайте глубину продукта при минимальной загрузке.
Тип оборудования
Профессиональные ручные миксеры Fimar
Профессиональный ручной миксер позволяет измельчать и перемешивать продукт непосредственно в рабочей ёмкости. Это удобно для супов-пюре, соусов, эмульсий и других заготовок, которые нерационально переносить в отдельную чашу стационарной машины.
При подборе сравнивают обслуживаемый объём, длину погружной насадки, мощность, скорость, наличие вариатора и совместимость с венчиком. Длина должна соответствовать глубине ёмкости, а производительность — плотности продукта и продолжительности рабочих циклов.
- Всего
- 7
- Fimar
- 7
- Easyline
- 0
Модели в каталоге
В наличии на складе: 7; остальные модели доступны под заказ.
Fimar
MX 25Миксер ручной Fimar MX 25
Миксер служит для приготовления различной продукции в зависимости от используемых насадок: СМЕСИТЕЛЬ для приготовления овощных супов и пюре, соусов, жидкого теста, майонеза, томатной пасты, соуса песто и т.д. Полностью выполнен из нержавеющей стали. Скорость смесителя: 13000 об/мин Длина смесителя: 270мм Максимальный уровень погружения смесителя: 150мм Вес смесителя: 0,6 кг Емкость дежи: 30 литров Фото на сайте соответсвует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
РРЦ27 400 ₽В наличии на складе
Fimar
MX40Миксер ручной Fimar MX40
Миксер служит для приготовления различной продукции в зависимости от используемых насадок: СМЕСИТЕЛЬ для приготовления овощных супов и пюре, соусов, жидкого теста, майонеза, томатной пасты, соуса песто и т.д. Полностью выполнен из нержавеющей стали. ВЕНЧИК для приготовления взбитых сливок, кремов, омлетов, суфле и т.д. Выполнен из нержавеющей стали. Скорость смесителя: 2500-11000 об/мин Скорость венчика: 250-1500 об/мин Длина смесителя: 400 мм Длина венчика: 350 мм Максимальный уровень погружения смесителя (400 мм): 290 мм Максимальный уровень погружения венчика: 200 мм Вес смесителя (400 мм): 1,4 кг Вес венчика: 1 кг Емкость дежи: 60 литров Фото на сайте соответсвует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
РРЦ53 700 ₽В наличии на складе
Fimar
MX 42 SМиксер ручной Fimar MX 42 S
Миксер служит для приготовления различной продукции в зависимости от используемых насадок: СМЕСИТЕЛЬ для приготовления овощных супов и пюре, соусов, жидкого теста, майонеза, томатной пасты, соуса песто и т.д. Полностью выполнен из нержавеющей стали. Скорость смесителя: 11000 об/мин Длина смесителя: 400 мм Максимальный уровень погружения смесителя (400 мм): 290 мм Вес смесителя (400 мм): 1,4 кг Емкость дежи: 60 литров Фото на сайте соответсвует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
РРЦ37 800 ₽В наличии на складе
Fimar
MX 20Миксер ручной Fimar MX 20
Миксер служит для приготовления овощных супов и пюре, соусов, жидкого теста, майонеза, томатной пасты, соуса песто и т.д. Скорость смесителя: 14000 об/мин Длина смесителя: 250мм Емкость дежи: 15 литров Смеситель выполнен из нержавеющей стали.
РРЦ24 400 ₽В наличии на складе
Fimar
MX 42Миксер ручной Fimar MX 42
Миксер служит для приготовления различной продукции в зависимости от используемых насадок. СМЕСИТЕЛЬ для приготовления овощных супов и пюре, соусов, жидкого теста, майонеза, томатной пасты, соуса песто и т.д. Полностью выполнен из нержавеющей стали. Скорость смесителя: 2500-11000 об/мин Длина смесителя: 400 мм Максимальный уровень погружения смесителя (400 мм): 290 мм Вес смесителя (400 мм): 1,4 кг Емкость дежи: 60 литров Фото на сайте соответсвует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
РРЦ43 800 ₽В наличии на складе
Fimar
MX20VV23MМиксер ручной Fimar MX20VV23M 220В
Миксер служит для приготовления овощных супов и пюре, соусов, жидкого теста, майонеза, томатной пасты, соуса песто и т.д. Вариатор, плавная регулировка скорости от 6000 до 13000 об/мин Длина смесителя: 250мм Емкость дежи: 15 литров Смеситель выполнен из нержавеющей стали.
РРЦ31 400 ₽В наличии на складе
Fimar
MX20V223MМиксер ручной Fimar MX20V223M 2скорости 220В
Миксер служит для приготовления овощных супов и пюре, соусов, жидкого теста, майонеза, томатной пасты, соуса песто и т.д. 2 скорости: 6000/13000 об/мин Длина смесителя: 250мм Емкость дежи: 15 литров Смеситель выполнен из нержавеющей стали.
РРЦ28 800 ₽В наличии на складе
Применение
Для каких задач подходит оборудование
- рестораны и столовые
- соусные и заготовочные цеха
- кейтеринг и фабрики-кухни
- пекарни и кондитерские при работе с венчиком
Подбор
Что учитывать при выборе
Длина насадки
Насадка должна погружаться достаточно глубоко, но оставлять оператору устойчивое и безопасное рабочее положение.
Блендер или венчик
Погружной нож и венчик решают разные задачи. Проверяйте наличие и совместимость требуемой насадки.
FAQ
Вопросы о выборе
Как выбрать длину погружной насадки?+
Ориентируйтесь на глубину рабочей ёмкости и объём продукта. Насадка должна работать в погружённом состоянии без неудобного наклона оператора.
Для чего нужен вариатор скорости?+
Он позволяет точнее подобрать обороты под плотность продукта и снизить разбрызгивание в начале обработки.
Венчик входит в комплект?+
Комплектация зависит от модели. Проверяйте карточку и перечень совместимых насадок перед поставкой.