Пароконвектомат Fimar SLIM6D 400 В
Модель SLIM6D 400 В
Fimar SLIM6D 400 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь. Камера 6×GN 1/1, диапазон 50–260 °C, цифровое управление с цветным LCD 2,4″, прямой впрыск воды с регулировкой, автореверс вентиляторов на 5 скоростях. Комплект мойки включён. Подключение 400 В, 3N, 50–60 Гц.
Fimar SLIM6D 400 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь. Камера 6×GN 1/1, диапазон 50–260 °C, цифровое управление с цветным LCD 2,4″, прямой впрыск воды с регулировкой, автореверс вентиляторов на 5 скоростях. Комплект мойки включён. Подключение 400 В, 3N, 50–60 Гц.
Назначение и режимы
Fimar SLIM6D 400 В подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей, гарниров, полуфабрикатов и выпечки. Рабочая камера рассчитана на 6×GN 1/1, что позволяет загружать продукты на нескольких уровнях. Диапазон температур 50–260 °C охватывает регенерацию, запекание и выпечку. Прямой впрыск воды с регулировкой даёт возможность сочетать конвекцию и увлажнение. Центробежные вентиляторы с автореверсом и пятью скоростями обеспечивают равномерное распределение горячего воздуха по уровням.
Управление и конструкция
Управление — цифровое, с цветным LCD-дисплеем 2,4″ и мультитаймером. Программируемое управление помогает повторять технологические циклы между сменами. Дверь имеет двойное остекление, внутреннее стекло открывается для удобства очистки. Освещение — LED. В комплект включён набор для мойки, что сокращает ручные операции после смены. Вентиляторы с автореверсом работают на пяти скоростях, выравнивая поток воздуха.
Подключение и габариты
Электропитание — 400 В, 3N, 50–60 Гц, мощность 6,3 кВт. Предусмотрен слив воды. Габариты — 532×860/913×748 мм без/с ручкой, масса нетто 72 кг, брутто 86 кг. Размер упаковки — 600×1000×927 мм, объём — 0,560 м³. Подключение воды, слива и электропитания выполняется по монтажной схеме производителя. Противни и гастроёмкости не входят в комплект, если иное прямо не указано в каталоге.
Часто задаваемые вопросы
Какая вместимость камеры?
6×GN 1/1.
Как регулируется парообразование?
Прямой впрыск воды с регулировкой.
Входит ли мойка в комплект?
Да, комплект мойки включён.
Аналоги — Пароконвектоматы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Пароконвектомат Rapid-O, Fimar 220В
Пароконвектомат, камера 360*360*170, 3,3 кВт, 220 В, вес нетто-43кг, 52кг Оборудование тестировалось.заводская упаковка отсутствет, следы эксплуатации. Фото во вложении.
Пароконвектомат Rapid-O, Fimar 220В
Fimar Rapid-O - это высокоскоростная комбинированная печь, которая сочетает в себе функции паровой обработки и конвекции внутри камеры. С функцией “plug and cook” печь сразу из коробки готова к работе. Для работы пароконвектомата не требуется вытяжка, фильтр или подключение к воде. Основные преимущества Fimar Rapid-O: – 7-дюймовый сенсорный экран на передней панели – дверца из закаленного стекла – резервуар для воды объемом 3 л, рассчитанный на 400 циклов приготовления – автоматическая регулировка температуры и уровня влажности в соответствии с желаемым конечным результатом – 6 предустановленных рецептов и возможность сохранения до 18 рецептов – возможность продления цикла приготовления на 15 или 30 секунд – сигнал об окончании цикла – противень и лопатка для выпечки в комплекте. Корпус из нержавеющей стали Размеры камеры: 360х360х175мм Вместимость GN2/3 - 1 шт. Мощность 3,3 кВт, подключение 220 В
Пароконвектомат Fimar SLIM623D 230 В
Fimar SLIM623D 230 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь.
Пароконвектомат Fimar SLIM623D 400 В
Fimar SLIM623D 400 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь.
Пароконвектомат Fimar SLIM623M 230 В
Fimar SLIM623M 230 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь.
Пароконвектомат Fimar SLIM623M 400 В на 6×GN 2/3
Fimar SLIM623M 400 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь.