Fimar TOP4TN 400 В — инжекторный пароконвектомат
Модель TOP4TN 400 В
Fimar TOP4TN 400 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь. Камера — 4×600×400 мм или GN 1/1, шаг 80 мм. Управление сенсорное, экран 5″. Прямой впрыск воды регулируется цифрово, два вентилятора с автореверсом распределяют горячий воздух. Температура 50–260 °C, мощность 10,5 кВт, питание 400 В, 3, 50 Гц. Противни и гастроёмкости не входят в комплект, если иное прямо не указано в каталоге.
Fimar TOP4TN 400 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь. Камера — 4×600×400 мм или GN 1/1, шаг 80 мм. Управление сенсорное, экран 5″. Прямой впрыск воды регулируется цифрово, два вентилятора с автореверсом распределяют горячий воздух. Температура 50–260 °C, мощность 10,5 кВт, питание 400 В, 3, 50 Гц. Противни и гастроёмкости не входят в комплект, если иное прямо не указано в каталоге.
Назначение и рабочая камера
Модель применяется для приготовления мяса, рыбы, овощей, гарниров, полуфабрикатов и выпечки в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях и на производственных кухнях. Камера рассчитана на 4×600×400 мм или GN 1/1 с шагом 80 мм, её размеры — 660×490×452 мм. Диапазон 50–260 °C подходит для регенерации, запекания и выпечки. Таймер работает в интервале 0–120 минут. Такая конфигурация помогает повторять технологические циклы между сменами при заявленной загрузке.
Управление, впрыск и вентиляция
Управление сенсорное, с экраном 5″. Парообразование — цифровая регулировка прямого впрыска, что позволяет совмещать конвекцию и увлажнение. Два вентилятора с автореверсом и двумя скоростями распределяют горячий воздух по уровням. Камера освещается LED. Дверь имеет двойное остекление, внутреннее стекло открывается — это упрощает санитарную обработку. Предусмотрены слив воды и штатный комплект мойки.
Подключение, габариты и комплектация
Электропитание — 400 В, 3, 50 Гц, мощность 10,5 кВт. Подключение воды, слива и электропитания выполняется по монтажной схеме производителя. Габариты — 937×821/885×715 мм без/с ручкой, масса нетто 89 кг, брутто 105 кг. Размер упаковки — 1020×970×868 мм, объём — 0,859 м³. В заводской комплектации поставляется основное оборудование; запасные части, дополнительные аксессуары и расходные материалы не включены. Противни и гастроёмкости не входят в комплект, если иное прямо не указано в каталоге.
Часто задаваемые вопросы
Какая вместимость у Fimar TOP4TN 400 В?
4×600×400 мм или GN 1/1, шаг 80 мм.
Как регулируется парообразование?
Цифровой регулировкой прямого впрыска.
Какое электропитание требуется?
400 В, 3, 50 Гц; мощность 10,5 кВт.
Аналоги — Пароконвектоматы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Пароконвектомат Rapid-O, Fimar 220В
Пароконвектомат, камера 360*360*170, 3,3 кВт, 220 В, вес нетто-43кг, 52кг Оборудование тестировалось.заводская упаковка отсутствет, следы эксплуатации. Фото во вложении.
Пароконвектомат Rapid-O, Fimar 220В
Fimar Rapid-O - это высокоскоростная комбинированная печь, которая сочетает в себе функции паровой обработки и конвекции внутри камеры. С функцией “plug and cook” печь сразу из коробки готова к работе. Для работы пароконвектомата не требуется вытяжка, фильтр или подключение к воде. Основные преимущества Fimar Rapid-O: – 7-дюймовый сенсорный экран на передней панели – дверца из закаленного стекла – резервуар для воды объемом 3 л, рассчитанный на 400 циклов приготовления – автоматическая регулировка температуры и уровня влажности в соответствии с желаемым конечным результатом – 6 предустановленных рецептов и возможность сохранения до 18 рецептов – возможность продления цикла приготовления на 15 или 30 секунд – сигнал об окончании цикла – противень и лопатка для выпечки в комплекте. Корпус из нержавеющей стали Размеры камеры: 360х360х175мм Вместимость GN2/3 - 1 шт. Мощность 3,3 кВт, подключение 220 В
Пароконвектомат Fimar SLIM623D 230 В
Fimar SLIM623D 230 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь.
Пароконвектомат Fimar SLIM623D 400 В
Fimar SLIM623D 400 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь.
Пароконвектомат Fimar SLIM623M 230 В
Fimar SLIM623M 230 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь.
Пароконвектомат Fimar SLIM623M 400 В на 6×GN 2/3
Fimar SLIM623M 400 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь.