Пароконвектомат Fimar SLIM623D 230 В
Модель SLIM623D 230 В
Fimar SLIM623D 230 В — профессиональный электрический пароконвектомат с прямым впрыском воды. Рабочая камера рассчитана на 6×GN 2/3, диапазон температур 50–260 °C, мощность 5,3 кВт при питании 230 В, 1N, 50–60 Гц. Модель применяется в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях и на производственных кухнях. Исполнение на 230 В выделено в отдельную карточку, чтобы требования к электрическому подключению не смешивались с другими вариантами.
Fimar SLIM623D 230 В — профессиональный электрический пароконвектомат с прямым впрыском воды. Рабочая камера рассчитана на 6×GN 2/3, диапазон температур 50–260 °C, мощность 5,3 кВт при питании 230 В, 1N, 50–60 Гц. Модель применяется в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях и на производственных кухнях. Исполнение на 230 В выделено в отдельную карточку, чтобы требования к электрическому подключению не смешивались с другими вариантами.
Назначение и рабочая камера
Камера формата 6×GN 2/3 подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей, гарниров, полуфабрикатов и выпечки. Внутренние размеры камеры — 380×388×376 мм. Диапазон 50–260 °C охватывает режимы регенерации, запекания и выпечки. Шесть уровней позволяют загружать продукцию нескольких видов за один цикл, а корпус шириной 532 мм упрощает размещение на ограниченной площади. Противни и гастроёмкости не входят в комплект, если иное прямо не указано в каталоге.
Управление, парообразование и распределение тепла
Управление цифровое, с цветным LCD 2,4″ и мультитаймером: программируемые циклы помогают повторять технологические режимы между сменами. Пар образуется прямым впрыском воды с регулировкой, поэтому конвекцию можно сочетать с увлажнением. Центробежные вентиляторы с автореверсом и пятью скоростями выравнивают поток горячего воздуха по уровням. Камера освещается светодиодной лампой, дверь имеет двойное остекление с открывающимся внутренним стеклом.
Подключение, мойка и комплектация
Электропитание — 230 В, 1N, 50–60 Гц, мощность 5,3 кВт. Подключение воды, слива и электропитания выполняется по монтажной схеме производителя; слив воды предусмотрен. В комплект входит штатная система мойки, что сокращает ручные операции после смены. Габариты — 532×690/738×748 мм без ручки и с ручкой, масса нетто 63 кг, масса брутто 77 кг, размер упаковки 600×1000×927 мм, объём 0,560 м³.
Часто задаваемые вопросы
На сколько уровней GN 2/3 рассчитан SLIM623D?
Камера рассчитана на 6×GN 2/3, внутренние размеры — 380×388×376 мм. Противни и гастроёмкости в комплект не входят, если иное прямо не указано в каталоге.
Какое электропитание требуется для этой модели?
Исполнение — 230 В, 1N, 50–60 Гц, мощность 5,3 кВт. Подключение электропитания выполняется по монтажной схеме производителя.
Нужен ли подвод воды и слив в канализации?
Парообразование выполняется прямым впрыском воды с регулировкой, слив воды предусмотрен. Подключение воды и слива выполняется по монтажной схеме производителя.
Аналоги — Пароконвектоматы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Пароконвектомат Rapid-O, Fimar 220В
Пароконвектомат, камера 360*360*170, 3,3 кВт, 220 В, вес нетто-43кг, 52кг Оборудование тестировалось.заводская упаковка отсутствет, следы эксплуатации. Фото во вложении.
Пароконвектомат Rapid-O, Fimar 220В
Fimar Rapid-O - это высокоскоростная комбинированная печь, которая сочетает в себе функции паровой обработки и конвекции внутри камеры. С функцией “plug and cook” печь сразу из коробки готова к работе. Для работы пароконвектомата не требуется вытяжка, фильтр или подключение к воде. Основные преимущества Fimar Rapid-O: – 7-дюймовый сенсорный экран на передней панели – дверца из закаленного стекла – резервуар для воды объемом 3 л, рассчитанный на 400 циклов приготовления – автоматическая регулировка температуры и уровня влажности в соответствии с желаемым конечным результатом – 6 предустановленных рецептов и возможность сохранения до 18 рецептов – возможность продления цикла приготовления на 15 или 30 секунд – сигнал об окончании цикла – противень и лопатка для выпечки в комплекте. Корпус из нержавеющей стали Размеры камеры: 360х360х175мм Вместимость GN2/3 - 1 шт. Мощность 3,3 кВт, подключение 220 В
Пароконвектомат Fimar SLIM623D 400 В
Fimar SLIM623D 400 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь.
Пароконвектомат Fimar SLIM623M 230 В
Fimar SLIM623M 230 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь.
Пароконвектомат Fimar SLIM623M 400 В на 6×GN 2/3
Fimar SLIM623M 400 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь.
Пароконвектомат Fimar SLIM6D 230 В на 6×GN 1/1
Fimar SLIM6D 230 В — профессиональный инжекторный пароконвектомат для ресторанов, кафе, столовых, пекарен и производственных кухонь.