Пароконвектомат Rapid-O, Fimar 220В

Обзор модели

Пароконвектомат Fimar Rapid-O — это компактная высокоскоростная комбинированная печь для профессиональной кухни. Модель объединяет функции паровой обработки и конвекции, позволяя готовить быстро и равномерно. Благодаря технологии Plug&Cook устройство готово к работе сразу из коробки: не нужны вытяжка, фильтр и подключение к водопроводу — встроенный резервуар объёмом 3 л обеспечивает 400 циклов приготовления. Корпус выполнен из нержавеющей стали, а дверца из закалённого стекла открывается справа налево.

Управление и рецепты

Панель управления представлена 7-дюймовым сенсорным экраном. Печь автоматически регулирует температуру и влажность в зависимости от желаемого результата. В памяти устройства — 6 предустановленных рецептов, а также возможность сохранить до 18 собственных. Для удобства оператор может продлить текущий цикл на 15 или 30 секунд и получает звуковой сигнал об окончании приготовления. Противень и лопатка для выпечки входят в комплект.

Технические характеристики

Модель Rapid-O работает от сети 220 В при мощности 3,3 кВт. Размеры камеры — 360×360×175 мм, вместимость — одна гастроёмкость GN2/3. Габариты устройства — 430×672×513 мм, масса нетто — 43 кг. Производство — Италия. Оборудование подходит для ресторанов, кафе, пекарен и других предприятий общественного питания, где требуется быстрая и качественная тепловая обработка без лишних коммуникаций.

Вопросы и ответы

• Нужно ли подключение к воде для пароконвектомата Rapid-O?
  Нет, модель работает без подключения к водопроводу. Встроенный резервуар объёмом 3 л рассчитан на 400 циклов приготовления. Это упрощает установку и позволяет размещать печь в любом месте.
• Сколько рецептов можно сохранить в памяти?
  В устройстве предустановлено 6 рецептов. Дополнительно можно сохранить до 18 собственных рецептов, используя сенсорный экран для настройки параметров.
• Можно ли продлить время приготовления?
  Да, во время работы вы можете продлить цикл на 15 или 30 секунд. Об окончании цикла печь сообщит звуковым сигналом.
• Какая вместимость камеры?
  Камера имеет размеры 360×360×175 мм и вмещает одну гастроёмкость размером GN2/3. Этого достаточно для небольших порций, что делает модель компактным решением для активно работающей кухни.
• Что входит в комплект поставки?
  В комплект входят противень и лопатка для выпечки, а сама печь готова к работе сразу из коробки — дополнительные подключения не требуются.

Смотрите также

• Тепловое оборудование Fimar
• Пароконвектомат Rapid-O, Fimar 220В