Fimar STR6 230 В — механическая конвекционная печь
Модель STR6 230 В
Fimar STR6 230 В — профессиональная механическая конвекционная печь на 6 уровней формата 600×400 мм или GN 1/1 с шагом 80 мм. Температура регулируется в диапазоне 50–300 °C, таймер — 0–120 минут. Предусмотрены прямой впрыск воды с регулятором увлажнения и два вентилятора с автореверсом. Корпус из нержавеющей стали, дверь с двойным остеклением и открывающимся внутренним стеклом. Модель работает от 230 В, 1N, 50 Гц, мощность 10,4 кВт.
Fimar STR6 230 В — профессиональная механическая конвекционная печь на 6 уровней формата 600×400 мм или GN 1/1 с шагом 80 мм. Температура регулируется в диапазоне 50–300 °C, таймер — 0–120 минут. Предусмотрены прямой впрыск воды с регулятором увлажнения и два вентилятора с автореверсом. Корпус из нержавеющей стали, дверь с двойным остеклением и открывающимся внутренним стеклом. Модель работает от 230 В, 1N, 50 Гц, мощность 10,4 кВт.
Назначение и режимы
Fimar STR6 230 В — электрическая механическая конвекционная печь для профессиональных кухонь, пекарен и производственных участков. Камера рассчитана на 6 уровней формата 600×400 мм или GN 1/1 с шагом 80 мм. Диапазон температуры 50–300 °C подходит для регенерации, выпечки и запекания. Механическое управление позволяет задавать температуру, время и интенсивность увлажнения без программирования. Прямой впрыск воды с регулятором помогает снижать пересушивание продукта. Таймер работает в диапазоне 0–120 минут.
Конструкция и управление
Рабочая камера имеет размеры 460×630×612 мм. Два вентилятора с автореверсом распределяют горячий воздух по уровням и выравнивают поток. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Дверь с двойным остеклением и открывающимся внутренним стеклом упрощает контроль процесса и очистку. Галогенное освещение помогает наблюдать за продуктом. Механические регуляторы отвечают за температуру, время и увлажнение. Противни и гастроёмкости не входят в стандартную комплектацию.
Подключение и размещение
Модель работает от 230 В, 1N, 50 Гц, мощность 10,4 кВт. Электрическое подключение и подвод воды выполняются по монтажной схеме производителя. Габариты составляют 792×954/1021×941 мм без ручки и с ручкой. Масса нетто — 100 кг, брутто — 115 кг. Размер упаковки 880×1110×1118 мм, объём 1,09 м³. Для размещения нужно предусмотреть доступ к подключению и зону обслуживания. Комплектация — основное оборудование в заводской поставке.
Часто задаваемые вопросы
Какая вместимость у Fimar STR6 230 В?
Печь рассчитана на 6 уровней формата 600×400 мм или GN 1/1 с шагом 80 мм.
Какой диапазон температуры и таймер?
Температура — 50–300 °C, таймер — 0–120 минут.
Есть ли увлажнение и автореверс?
Да, предусмотрены прямой впрыск воды с регулятором и два вентилятора с автореверсом.
Такой же тип оборудования есть и в линейке Easyline
Нужно компактнее и доступнее — для бара или небольшой точки.
Конвекционная печь Easyline FD21
Easyline FD21 — компактная настольная конвекционная печь объёмом 21 л с тремя уровнями GN 1/2, механическим управлением, мощностью 2,1 кВт и питанием 230 В.
Настольная конвекционная печь Easyline FD47
Easyline FD47 — настольная конвекционная печь объёмом 47 л с четырьмя уровнями под противни 450 × 330 мм, механическим управлением и мощностью 2,5 кВт.
Аналоги — Печи конвекционные
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Компактная конвекционная печь Fimar CMP332M 230 В
Fimar CMP332M 230 В — профессиональная компактная конвекционная печь на 3 уровня формата 346×260 мм, мощностью 2,9 кВт и температурой до 280 °C.
Компактная конвекционная печь Fimar CMP423D 230 В
Fimar CMP423D 230 В — профессиональная компактная конвекционная печь на 4 уровня формата 450×340 мм, мощностью 3 кВт и температурой до 260 °C.
Компактная конвекционная печь Fimar CMP423M 230 В
Fimar CMP423M 230 В — профессиональная компактная конвекционная печь на 4 уровня формата 450×340 мм, мощностью 2,9 кВт и температурой до 280 °C.
Fimar CMP4GPD 400 В — компактная конвекционная печь
Fimar CMP4GPD 400 В — профессиональная компактная конвекционная печь на 4 уровня формата 600×400 мм, мощностью 6,7 кВт и температурой до 260 °C.
Конвекционная печь Fimar CMP4GPM 230 В
Fimar CMP4GPM 230 В — профессиональная компактная конвекционная печь на 4 уровня формата 600×400 мм, мощностью 3,4 кВт и температурой до 280 °C.
Конвекционная печь Fimar CMP4GPMI 400 В
Fimar CMP4GPMI 400 В — профессиональная компактная конвекционная печь на 4 уровня формата 600×400 мм, мощностью 6,7 кВт и температурой до 280 °C.
