Конвекционная печь Fimar STR10 400 В
Модель STR10 400 В
Fimar STR10 400 В — профессиональная механическая конвекционная печь для ресторанов, столовых, пекарен и производственных кухонь. Камера рассчитана на 10 уровней 600×400 мм или GN 1/1 с шагом 80 мм. Температура 50–300 °C, таймер 0–120 минут, прямой впрыск воды с регулятором увлажнения. Три вентилятора с автореверсом распределяют горячий воздух, а механические регуляторы задают режим без программирования.
Fimar STR10 400 В — профессиональная механическая конвекционная печь для ресторанов, столовых, пекарен и производственных кухонь. Камера рассчитана на 10 уровней 600×400 мм или GN 1/1 с шагом 80 мм. Температура 50–300 °C, таймер 0–120 минут, прямой впрыск воды с регулятором увлажнения. Три вентилятора с автореверсом распределяют горячий воздух, а механические регуляторы задают режим без программирования.
Назначение и загрузка
Печь подходит для ресторанов, столовых, пекарен и производственных кухонь, где нужна конвекционная обработка на 10 уровней 600×400 мм или GN 1/1 с шагом 80 мм. Рабочая камера 460×630×948 мм рассчитана на регенерацию, выпечку и запекание в диапазоне 50–300 °C. Формат 600×400 мм и GN 1/1 помогает подбирать противни и гастроёмкости под задачи кухни.
Управление, увлажнение и воздух
Механическое управление задаёт температуру, время и интенсивность увлажнения без программирования. Таймер работает в диапазоне 0–120 минут. Прямой впрыск воды с отдельным регулятором помогает снижать пересушивание продукта. Три вентилятора с автореверсом выравнивают поток горячего воздуха по уровням, что важно при полной загрузке камеры.
Конструкция и монтаж
Корпус выполнен из нержавеющей стали. Дверь имеет двойное остекление, внутреннее стекло открывается для контроля процесса и санитарной обработки. Исполнение 400 В, 3, 50 Гц с мощностью 16,1 кВт вынесено в отдельную карточку, чтобы учитывать требования к подключению. Электрическое подключение и подвод воды выполняются по монтажной схеме производителя. Противни и гастроёмкости не входят в стандартную комплектацию.
Часто задаваемые вопросы
На сколько уровней рассчитана камера?
На 10 уровней 600×400 мм или GN 1/1 с шагом 80 мм.
Какой диапазон температуры и таймера?
Температура 50–300 °C, таймер 0–120 минут.
Как устроено увлажнение и распределение воздуха?
Прямой впрыск воды с регулятором увлажнения и три вентилятора с автореверсом.
Такой же тип оборудования есть и в линейке Easyline
Нужно компактнее и доступнее — для бара или небольшой точки.
Конвекционная печь Easyline FD21
Easyline FD21 — компактная настольная конвекционная печь объёмом 21 л с тремя уровнями GN 1/2, механическим управлением, мощностью 2,1 кВт и питанием 230 В.
Настольная конвекционная печь Easyline FD47
Easyline FD47 — настольная конвекционная печь объёмом 47 л с четырьмя уровнями под противни 450 × 330 мм, механическим управлением и мощностью 2,5 кВт.
Аналоги — Печи конвекционные
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Компактная конвекционная печь Fimar CMP332M 230 В
Fimar CMP332M 230 В — профессиональная компактная конвекционная печь на 3 уровня формата 346×260 мм, мощностью 2,9 кВт и температурой до 280 °C.
Компактная конвекционная печь Fimar CMP423D 230 В
Fimar CMP423D 230 В — профессиональная компактная конвекционная печь на 4 уровня формата 450×340 мм, мощностью 3 кВт и температурой до 260 °C.
Компактная конвекционная печь Fimar CMP423M 230 В
Fimar CMP423M 230 В — профессиональная компактная конвекционная печь на 4 уровня формата 450×340 мм, мощностью 2,9 кВт и температурой до 280 °C.
Fimar CMP4GPD 400 В — компактная конвекционная печь
Fimar CMP4GPD 400 В — профессиональная компактная конвекционная печь на 4 уровня формата 600×400 мм, мощностью 6,7 кВт и температурой до 260 °C.
Конвекционная печь Fimar CMP4GPM 230 В
Fimar CMP4GPM 230 В — профессиональная компактная конвекционная печь на 4 уровня формата 600×400 мм, мощностью 3,4 кВт и температурой до 280 °C.
Конвекционная печь Fimar CMP4GPMI 400 В
Fimar CMP4GPMI 400 В — профессиональная компактная конвекционная печь на 4 уровня формата 600×400 мм, мощностью 6,7 кВт и температурой до 280 °C.
