Аппарат для Sous Vide (су вид) Fimar SV-25
Артикул SV-25
Описание
Аппарат для Sous Vide Fimar SV-25 — профессиональное решение для точного и нежного приготовления блюд
Ванна-термостат Sous Vide FIMAR SV-25 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность электронного термостата состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят.
Основные преимущества
- Корпус и емкость сувида изготовлены из нержавеющей стали (только корпус для RH50) — высокая прочность, гигиеничность и долговечность.
- Плата управления с 5 программами готовки — удобно сохранять и запускать любимые режимы.
- Дисплей отображает температуру воды, состояние продукта или таймер — легкий контроль процесса.
- Сливной кран с предохранительным клапаном — облегчает обслуживание и слив воды.
- Блокировка прибора при отсутствии воды — обеспечивает безопасность эксплуатации.
- Датчик температуры с точностью до 0,1°C — обеспечивает стабильность и точность приготовления.
Характеристики
- Страна производства
- Италия
- Тип
- с ванной
- Объем обслуживаемой емкости, л
- 25
- Напряжение, В
- 220
- Мощность, кВт
- 2
- Температурный режим, до °С
- 95
- Габариты (Д×Ш×В)
- 522 × 410 × 360 мм
- Масса нетто
- 13 кг
Такой же тип оборудования есть и в линейке Easyline
Нужно компактнее и доступнее — для бара или небольшой точки.
Аппарат для Sous Vide Fimar (Easyline) FZ03A
Сувид погружной Fimar (Easyline) FZ03A / Погружной термостат / Су вид Аппарат для Sous-vide EASYLINE FZ03A - электронный термостат применяется на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд в вакууме при низкой температуре (до 100 с). Погружной термостат предназначен для емкости до 30 л (в комплект не входит). Сувидница имеет электронную панель управления. Особенности: • Терморегулятор. • Максимальная температура 99С. • Точность температурной обработки +/-0,5 С. • Таймер на 24 часа. • Предусмотрена защита от сухого хода. • Датчик уровня воды. • Датчик температуры. • Насос 0,9 м³/ч. • Погружная часть изготовлена из нержавеющей стали. • Мощность 1,5 кВт, 220 В.
Аналоги — Аппараты для Sous Vide
Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Аппарат для Sous Vide Fimar RH-50
Аппарат для sous-vide погружной RH-50 предназначен для низкотемпературного приготовления продуктов в термостойких вакуумных пакетах. Этот надежный прибор создан для тех, кто ценит точность, безопасность и качество. Готовка при стабильной низкой температуре увеличивает срок хранения продуктов и сохраняет все их полезные свойства. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли. Особенности и преимущества: Корпус и емкость из нержавеющей стали — долговечность и стильный дизайн. Плата управления с 5 программами — легко программируйте и сохраняйте любимые настройки. Дисплей для отображения температуры воды, щупа или таймера — комфортный контроль процесса. Сливной кран с предохранительным клапаном — удобство и безопасность при эксплуатации. Блокировка прибора при отсутствии воды — защита от ошибок и аварийных ситуаций. Датчик температуры с точностью до 0,1°C — идеальная температурная точность для идеально приготовленных блюд.