Погружной термостат Fimar RH60 для sous-vide
Модель RH60
Fimar RH60 — профессиональный погружной термостат для низкотемпературной обработки продуктов в ёмкостях до 56 л. Погружная конструкция позволяет переносить устройство между совместимыми гастроёмкостями, а рабочая ванна подбирается отдельно с учётом объёма воды, глубины погружения и надёжности крепления. Диапазон 0–99 °C, цифровая индикация и автоматическая остановка при недостатке воды делают модель подходящей для ресторанов, кейтеринга и производственных кухонь. Отдельная ванна в состав не входит.
Fimar RH60 — профессиональный погружной термостат для низкотемпературной обработки продуктов в ёмкостях до 56 л. Погружная конструкция позволяет переносить устройство между совместимыми гастроёмкостями, а рабочая ванна подбирается отдельно с учётом объёма воды, глубины погружения и надёжности крепления. Диапазон 0–99 °C, цифровая индикация и автоматическая остановка при недостатке воды делают модель подходящей для ресторанов, кейтеринга и производственных кухонь. Отдельная ванна в состав не входит.
Назначение и конструкция
RH60 предназначен для профессиональной низкотемпературной обработки продуктов sous-vide. Погружной циркуляционный термостат рассчитан на ёмкости до 56 л и может переставляться между совместимыми гастроёмкостями. Рабочую ёмкость подбирают отдельно: учитывают объём воды, глубину погружения и надёжность крепления. Отдельная ванна в состав термостата не входит. Модель ориентирована на рестораны, кейтеринг и производственные кухни, где важны мобильность оборудования и возможность менять ёмкость под текущую загрузку.
Температура и управление
Диапазон рабочих температур воды — 0–99 °C. Цифровая панель отображает температуру, датчик работает с шагом 0,1 °C. При недостатке воды срабатывает автоматическая остановка. Мощность 2 кВт, электропитание 230 В, 1N, 50–60 Гц. Для RH60 заявлен нагрев до 70 °C примерно за 30 минут. Фактическое время выхода на режим зависит от начальной температуры воды, объёма, теплоизоляции ёмкости и загрузки.
Подбор и комплектация
RH60 выбирают для ёмкостей до 56 л и мобильной работы. Перед подбором проверяют размеры и глубину рабочей ёмкости, способ крепления, наличие крышки и требуемую производительность при максимальной загрузке. Габариты термостата — 160×196×419 мм, масса нетто — 4,5 кг, масса брутто — 5 кг. Размер упаковки — 300×250×480 мм, объём — 0,036 м³. В заводскую комплектацию входит основное оборудование. Запасные части, дополнительные аксессуары и расходные материалы не включены.
Часто задаваемые вопросы
Для каких ёмкостей подходит Fimar RH60?
Модель рассчитана на ёмкости до 56 л. Рабочую ванну подбирают отдельно с учётом объёма воды, глубины погружения и крепления.
Какой диапазон температур у RH60?
Диапазон — 0–99 °C. Температура отображается на цифровой панели, датчик имеет шаг 0,1 °C.
Что происходит при недостатке воды?
Термостат автоматически останавливается при недостатке воды.
Такой же тип оборудования есть и в линейке Easyline
Нужно компактнее и доступнее — для бара или небольшой точки.
Аппарат для Sous Vide Fimar (Easyline) FZ03A
Сувид погружной Fimar (Easyline) FZ03A / Погружной термостат / Су вид Аппарат для Sous-vide EASYLINE FZ03A - электронный термостат применяется на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд в вакууме при низкой температуре (до 100 с). Погружной термостат предназначен для емкости до 30 л (в комплект не входит). Сувидница имеет электронную панель управления. Особенности: • Терморегулятор. • Максимальная температура 99С. • Точность температурной обработки +/-0,5 С. • Таймер на 24 часа. • Предусмотрена защита от сухого хода. • Датчик уровня воды. • Датчик температуры. • Насос 0,9 м³/ч. • Погружная часть изготовлена из нержавеющей стали. • Мощность 1,5 кВт, 220 В.
Погружной термостат sous-vide Easyline SV130
Погружной термостат sous-vide Fimar (Easyline) SV130 — профессиональное оборудование для предприятий питания. Точность ±0,1 °C и таймер до 99 часов рассчитаны на длительные технологические циклы. Модель рассчитана на регулярную работу и удобное включение в технологический процесс кухни.
Аналоги — Аппараты для Sous Vide
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Аппарат для Sous Vide (су вид) Fimar SV-25
Аппарат для Sous Vide Fimar SV-25 — профессиональное решение для точного и нежного приготовления блюд Ванна-термостат Sous Vide FIMAR SV-25 используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления блюд по технологии Sous Vide, придавая им нежнейший вкус и сохраняя все важные микроэлементы продуктов. Особенность электронного термостата состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят. Основные преимущества: • Корпус и емкость сувида изготовлены из нержавеющей стали (только корпус для RH50) — высокая прочность, гигиеничность и долговечность. • Плата управления с 5 программами готовки — удобно сохранять и запускать любимые режимы. • Дисплей отображает температуру воды, состояние продукта или таймер — легкий контроль процесса. • Сливной кран с предохранительным клапаном — облегчает обслуживание и слив воды. • Блокировка прибора при отсутствии воды — обеспечивает безопасность эксплуатации. • Датчик температуры с точностью до 0,1°C — обеспечивает стабильность и точность приготовления.
Аппарат для Sous Vide Fimar RH-50
Аппарат для sous-vide погружной RH-50 предназначен для низкотемпературного приготовления продуктов в термостойких вакуумных пакетах. Этот надежный прибор создан для тех, кто ценит точность, безопасность и качество. Готовка при стабильной низкой температуре увеличивает срок хранения продуктов и сохраняет все их полезные свойства. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли. Особенности и преимущества: Корпус и емкость из нержавеющей стали — долговечность и стильный дизайн. Плата управления с 5 программами — легко программируйте и сохраняйте любимые настройки. Дисплей для отображения температуры воды, щупа или таймера — комфортный контроль процесса. Сливной кран с предохранительным клапаном — удобство и безопасность при эксплуатации. Блокировка прибора при отсутствии воды — защита от ошибок и аварийных ситуаций. Датчик температуры с точностью до 0,1°C — идеальная температурная точность для идеально приготовленных блюд.