Планетарный миксер Easyline SLB5

Планетарный миксер Easyline SLB5 рассчитан на приготовление теста, кремов, начинок, соусов и взбитых масс. Чаша объёмом 5 л и комплект из трёх рабочих инструментов позволяют переходить от замеса к смешиванию и взбиванию без отдельной машины.

Основные характеристики

Где используется

• пекарни и кондитерские цеха
• рестораны и фабрики-кухни
• пиццерии и производства тестовых полуфабрикатов
• кулинарные и производственные лаборатории

Конструкция и преимущества

Плавная настройка скорости

Регулятор позволяет подобрать рабочий режим в диапазоне 0–302 об/мин под венчик, лопатку или крюк.

Компактное настольное исполнение

Габариты 380 × 240 × 350/500 мм подходят для установки на подготовленную рабочую поверхность.

Три рабочих инструмента

В комплекте предусмотрены крюк, лопатка и венчик из нержавеющей стали; набор закрывает основные операции кондитерской и ресторанной кухни.

Материал корпуса

Исполнение: сатинированная нержавеющая сталь. Контактные элементы очищают после каждой рабочей смены.

Как выбрать

Модель SLB5 выбирают, когда нужен объём чаши 5 л и подключение 230 В / 1N / 50–60 Гц. Для небольших порций удобнее младшие настольные версии; при регулярной загрузке крупными партиями стоит рассмотреть напольные модели 30–60 л. Перед заказом сопоставьте доступную сеть, габариты, тип инструмента и технологическую загрузку конкретного рецепта.

Комплектация

Базовая комплектация по каталогу: миксер, съёмная чаша и три инструмента — крюк/спираль, лопатка и венчик. Указанные отдельно дополнительные чаши и принадлежности в карточку основного оборудования не включены. Исполнение инструментов: крюк, лопатка и венчик из нержавеющей стали.

Установка и эксплуатация

• Подготовить ровное устойчивое основание с учётом массы 13 кг и габаритов 380 × 240 × 350/500 мм.
• Подключать только к сети 230 В / 1N / 50–60 Гц с защитным заземлением и аппаратом защиты по проекту.
• Перед пуском проверить фиксацию чаши, рабочего инструмента и защитной решётки/крышки.
• Подбирать скорость и загрузку по рецептуре; не превышать допустимую технологическую нагрузку.
• Перед сменой инструмента, снятием чаши или очисткой полностью остановить машину и отключить питание.
• Не направлять воду под давлением на корпус, двигатель и органы управления; контактные детали очищать подходящими средствами.

Часто задаваемые вопросы

Какой объём чаши у SLB5?

Номинальный объём чаши — 5 л. Рабочая загрузка зависит от продукта, влажности и выбранного инструмента.

Какая скорость предусмотрена?

В каталоге указано 0–302 об/мин. Для моделей с механическим редуктором доступны три фиксированных режима.

Какое требуется подключение?

Для этой карточки указано подключение 230 В / 1N / 50–60 Гц. Напряжение необходимо сверить с шильдиком перед монтажом.

Есть ли таймер?

По каталогу: не указан.

Что входит в комплект?

Основная машина, съёмная чаша, крюк/спираль, лопатка и венчик. Отдельно перечисленные аксессуары не включены.

Связанные модели Easyline

• SLB7 — компактная чаша 7 л
• B20K 230 В — чаша 20 л и однофазная сеть
• B20K 400 В — чаша 20 л и трёхфазная сеть
• B40K — напольная модель 40 л