Fimar MPF4N 400 В — тестомес-экструдер для свежей пасты
Модель MPF4N 400 В
Fimar MPF4N 400 В — профессиональный тестомес-экструдер для свежей пасты. Машина выполняет замес теста загрузкой до 4 кг и экструзию с производительностью 13 кг/ч, формование идёт через сменную матрицу Ø57 мм, а электронный резак входит в комплектацию. Электропитание 400 В, мощность 0,75 кВт, рабочие детали из AISI 304.
Fimar MPF4N 400 В — профессиональный тестомес-экструдер для свежей пасты. Машина выполняет замес теста загрузкой до 4 кг и экструзию с производительностью 13 кг/ч, формование идёт через сменную матрицу Ø57 мм, а электронный резак входит в комплектацию. Электропитание 400 В, мощность 0,75 кВт, рабочие детали из AISI 304.
Замес и экструзия в одном цикле
Fimar MPF4N 400 В объединяет замес теста и экструзию свежей пасты в одном рабочем цикле. Производительность составляет 13 кг/ч при максимальной загрузке теста 4 кг. Формование выполняется через сменную матрицу диаметром 57 мм: в базовую комплектацию матрица не входит, поэтому формы пасты подбираются отдельно под нужный ассортимент. Электронный резак входит в комплектацию и отвечает за отделение заготовок при выходе из зоны экструзии.
Конструкция и эксплуатационные параметры
Корпус машины окрашенный и износостойкий, рабочие детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Зона экструзии оснащена воздушным охлаждением. Привод рассчитан на электропитание 400 В, мощность составляет 0,75 кВт. Габариты — 350×760×450–640 мм, масса нетто 42 кг, масса брутто 51 кг; упаковка 460×740×670 мм, объём упаковки 0,228 м³. Подставка в комплект не входит.
Где применяется и как выбрать
MPF4N 400 В подходит для ресторанов, гастрономий, кулинарных цехов и небольших производств, где нужен выпуск свежей длинной или короткой пасты с производительностью 13 кг/ч. Модель выбирают, если требуются загрузка теста до 4 кг, подключение 400 В и единый цикл замеса с экструзией. Для ассортимента форм заранее подберите совместимые матрицы Ø57 мм — они не входят в базовую комплектацию. Объём дежи в исходных данных не указан, его стоит уточнить при подборе под конкретную программу.
Часто задаваемые вопросы
Какая производительность у Fimar MPF4N 400 В?
Производительность составляет 13 кг/ч при максимальной загрузке теста 4 кг.
Входит ли матрица в комплектацию?
Нет. Формующая матрица диаметром 57 мм в базовую комплектацию не входит и подбирается отдельно под нужные формы пасты.
Что входит в стандартную комплектацию?
Основное оборудование в заводской комплектации и электронный резак. Подставка не предусмотрена, матрица и дополнительные аксессуары не включены.
Аналоги — Машины для пасты
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Fimar MPF25CN 230 В — профессиональный тестомес-экструдер
Fimar MPF25CN 230 В — профессиональная машина для замеса и экструзии свежей пасты производительностью 8 кг/ч.
Fimar MPF4N 230 В — профессиональный тестомес-экструдер для свежей пасты
Fimar MPF4N 230 В — профессиональная машина для замеса и экструзии свежей пасты производительностью 13 кг/ч.
Fimar MPF8N 230 В: профессиональный тестомес-экструдер для свежей пасты
Fimar MPF8N 230 В — профессиональная машина для замеса и экструзии свежей пасты производительностью 25 кг/ч.
