Fimar MPF25CN 230 В — профессиональный тестомес-экструдер

Fimar MPF25CN 230 В — профессиональная машина для замеса и экструзии свежей пасты производительностью 8 кг/ч. Модель объединяет замес теста и формование через сменную матрицу Ø57 мм, максимальная загрузка теста — 2,5 кг. Электронный резак входит в комплектацию. Подходит для ресторанов, гастрономий, кулинарных цехов и небольших производств, выпускающих длинную или короткую пасту.

Назначение и применение

Fimar MPF25CN 230 В применяется в ресторанах, гастрономиях, кулинарных цехах и на небольших производствах, где нужен выпуск свежей пасты. Производительность составляет 8 кг/ч, максимальная загрузка теста — 2,5 кг. Машина выполняет замес и экструзию, позволяя готовить длинную или короткую пасту. Питание — 230 В, мощность — 0,37 кВт. Габариты — 260×600×380–560 мм, масса нетто — 32 кг.

Конструкция и особенности

Корпус выполнен из окрашенного износостойкого материала, рабочие детали — из нержавеющей стали AISI 304. Замес и экструзия объединены в одной машине; формование происходит через сменную матрицу диаметром 57 мм. Электронный резак входит в стандартную комплектацию. Предусмотрена защитная блокировка крышки рабочей ёмкости. Охлаждение и подставка не заявлены. Масса брутто — 38 кг, упаковка — 370×720×580 мм.

Подбор и комплектация

Для разных форм пасты заранее подберите совместимые матрицы Ø57 мм: в базовую комплектацию они не входят. Модель подходит, если требуются загрузка до 2,5 кг, выпуск до 8 кг/ч и подключение 230 В. Основное оборудование поставляется в заводской комплектации. Запасные части, дополнительные аксессуары и расходные материалы не включены. Объём упаковки — 0,155 м³.

Часто задаваемые вопросы

Какая производительность у Fimar MPF25CN 230 В?

Производительность составляет 8 кг/ч.

Входит ли матрица в комплект?

Нет, матрица Ø57 мм приобретается отдельно.

Какая максимальная загрузка теста?

До 2,5 кг.