Fimar MPF4N 230 В — профессиональный тестомес-экструдер для свежей пасты
Модель MPF4N 230 В
Fimar MPF4N 230 В — профессиональная машина, объединяющая замес и экструзию свежей пасты. Производительность составляет 13 кг/ч при максимальной загрузке теста до 4 кг. Экструзия выполняется через сменную матрицу диаметром 57 мм, которая не входит в базовую комплектацию. Электронный резак предусмотрен в комплекте. Воздушное охлаждение зоны экструзии поддерживает стабильность процесса. Модель подходит для ресторанов, гастрономий, кулинарных цехов и небольших производств, выпускающих свежую пасту.
Fimar MPF4N 230 В — профессиональная машина, объединяющая замес и экструзию свежей пасты. Производительность составляет 13 кг/ч при максимальной загрузке теста до 4 кг. Экструзия выполняется через сменную матрицу диаметром 57 мм, которая не входит в базовую комплектацию. Электронный резак предусмотрен в комплекте. Воздушное охлаждение зоны экструзии поддерживает стабильность процесса. Модель подходит для ресторанов, гастрономий, кулинарных цехов и небольших производств, выпускающих свежую пасту.
Назначение и производительность
Машина Fimar MPF4N 230 В предназначена для замеса теста и экструзии свежей пасты на предприятиях с небольшим и средним выпуском. Производительность составляет 13 кг/ч, максимальная загрузка теста — 4 кг. Такие параметры позволяют организовать ритмичную работу кулинарного цеха или ресторана, где свежая паста готовится партиями. Подключение к сети 230 В и мощность 0,75 кВт делают модель удобной для помещений с однофазным электропитанием.
Конструкция и работа с тестом
В корпусе из окрашенной износостойкой стали рабочие детали выполнены из AISI 304. Замес и экструзия происходят в одной машине: тесто загружается до 4 кг и продавливается через сменную матрицу диаметром 57 мм. Электронный резак входит в комплектацию и отделяет заготовки пасты. Зона экструзии имеет воздушное охлаждение, что важно при длительной работе. Габариты составляют 350×760×450–640 мм, масса нетто — 42 кг.
Матрицы и комплектация
Для получения разных форм пасты используются сменные матрицы диаметром 57 мм. В базовую комплектацию матрица не входит, поэтому для нужного ассортимента ее подбирают отдельно. Электронный резак уже предусмотрен в комплекте. В заводской комплектации предусмотрено основное оборудование; запасные части, дополнительные аксессуары и расходные материалы не входят. Перед выбором модели стоит определить требуемые формы пасты и объем выпуска.
Часто задаваемые вопросы
Какая производительность у Fimar MPF4N 230 В?
Производительность машины составляет 13 кг/ч.
Входит ли матрица в комплект?
Нет, матрица диаметром 57 мм в базовую комплектацию не входит и подбирается отдельно.
Для каких задач подходит эта модель?
Для замеса теста и экструзии свежей пасты на предприятиях, где требуется выпуск 13 кг/ч и загрузка до 4 кг.
Аналоги — Машины для пасты
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Fimar MPF25CN 230 В — профессиональный тестомес-экструдер
Fimar MPF25CN 230 В — профессиональная машина для замеса и экструзии свежей пасты производительностью 8 кг/ч.
Fimar MPF4N 400 В — тестомес-экструдер для свежей пасты
Fimar MPF4N 400 В — профессиональная машина для замеса и экструзии свежей пасты производительностью 13 кг/ч.
Fimar MPF8N 230 В: профессиональный тестомес-экструдер для свежей пасты
Fimar MPF8N 230 В — профессиональная машина для замеса и экструзии свежей пасты производительностью 25 кг/ч.
