Fimar FOALCMP4GP 230 В — расстоечный шкаф для печей CMP
Модель FOALCMP4GP 230 В
Fimar FOALCMP4GP 230 В — профессиональный шкаф подогрева и расстойки на 8 уровней формата 600×400 мм и GN1/1. Модель рассчитана на установку под компактные конвекционные печи Fimar CMP4GPD, CMP4GPM и CMP4GPMI. Поддерживает температуру до 60 °C, создаёт влажную среду за счёт водяного резервуара в нижней части камеры. Корпус из нержавеющей стали, стеклянная дверь помогает контролировать процесс. Управление электромеханическое, термостат. Противни не входят в комплект.
Fimar FOALCMP4GP 230 В — профессиональный шкаф подогрева и расстойки на 8 уровней формата 600×400 мм и GN1/1. Модель рассчитана на установку под компактные конвекционные печи Fimar CMP4GPD, CMP4GPM и CMP4GPMI. Поддерживает температуру до 60 °C, создаёт влажную среду за счёт водяного резервуара в нижней части камеры. Корпус из нержавеющей стали, стеклянная дверь помогает контролировать процесс. Управление электромеханическое, термостат. Противни не входят в комплект.
Назначение и совместимость
FOALCMP4GP 230 В применяется для расстойки тестовых заготовок и поддержания продукции тёплой перед выпечкой. Шкаф совместим с компактными конвекционными печами Fimar CMP4GPD, CMP4GPM, CMP4GPMI и может выполнять роль основания под ними. Формат противней — 600×400 мм и GN1/1, количество уровней — 8, расстояние между уровнями — 75 мм. Такая конфигурация подходит для пекарен, кондитерских, кафе и производственных кухонь, где важна подготовка изделий партиями. Перед подбором проверьте совместимость с конкретной печью и параметры электрической линии 230 В.
Конструкция и режимы работы
Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь — стеклянная, что позволяет наблюдать за продукцией без частого открывания. Нагрев обеспечивает электромеханический термостат, максимальная температура — 60 °C. Для создания влажной среды предусмотрен водяной резервуар в нижней части шкафа. Мощность — 2 кВт, электропитание — 230 В, 1N, 50–60 Гц. Внутренние размеры камеры — 610×610×700 мм, габариты — 800×690×860 мм. Масса нетто — 36 кг, брутто — 50 кг.
Размещение и комплектация
Шкаф напольный, рассчитан на установку под совместимые компактные печи CMP. При планировании места учитывайте габариты 800×690×860 мм, размер упаковки 860×800×1010 мм и объём 0,695 м³, а также общую высоту собранного комплекта. Управление электромеханическое, с термостатом; увлажнение — через водяной резервуар в нижней части камеры. Противни не входят в комплект, поэтому их подбирают отдельно под формат 600×400 мм или GN1/1. Печи, подставки, ЗИП и расходные материалы также не включены.
Часто задаваемые вопросы
С какими печами Fimar совместим шкаф?
С компактными конвекционными печами Fimar CMP4GPD, CMP4GPM, CMP4GPMI.
Сколько противней можно разместить?
Восемь уровней под противни 600×400 мм или GN1/1 с шагом 75 мм.
Входят ли противни в комплект?
Нет, противни не входят в комплект.
Аналоги — Расстоечные шкафы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Fimar FOALCMP423 230 В — расстоечный шкаф для печей CMP423D и CMP423M
Fimar FOALCMP423 — профессиональный шкаф подогрева и расстойки на 8 уровней формата 450×340 мм, рассчитанный на установку под компактные печи серии CMP.
Расстоечный шкаф Fimar FOALSTR 230 В
Fimar FOALSTR — расстоечный шкаф на 12×600×400 мм или GN 1/1, шаг 80 мм с термостатом до 60 °C, ёмкостью для воды и подключением 230 В.
