Fimar SFM18D — профессиональная напольная электрическая фритюрница
Модель SFM18D
Fimar SFM18D — напольная электрическая фритюрница с двумя независимыми ваннами и рабочим объёмом масла 18+18 л. Производительность модели — 60 кг/ч, диапазон температуры — 50–195 °C. Корпус, ванны, крышки, корзины и нагревательные элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Предусмотрены откидные нагревательные элементы с защитной решёткой, сливной кран и маслосборники с фильтрами.
Fimar SFM18D — напольная электрическая фритюрница с двумя независимыми ваннами и рабочим объёмом масла 18+18 л. Производительность модели — 60 кг/ч, диапазон температуры — 50–195 °C. Корпус, ванны, крышки, корзины и нагревательные элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Предусмотрены откидные нагревательные элементы с защитной решёткой, сливной кран и маслосборники с фильтрами.
Назначение и производительность
Модель рассчитана на профессиональную кухню: рестораны, столовые, фабрики-кухни и потоковые производства с высокой загрузкой и частой фильтрацией масла. Две ванны имеют объём 22+22 л, рабочий объём масла — 18+18 л. Производительность — 60 кг/ч, разовая загрузка — 2,5+2,5 кг. Температура регулируется в диапазоне 50–195 °C. Нагрев до 190 °C занимает около 6 минут, цикл жарки — около 5 минут. Исполнение напольное, на нейтральном основании.
Конструкция и управление
Корпус, ванна, крышка, корзина и нагревательные элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Нагревательные элементы откидные, с защитной решёткой. Предусмотрены механическая регулировка температуры и защитный термостат с кнопкой сброса. Две ванны имеют отдельное управление. Слив масла: есть; маслосборники с фильтрами. Электропитание — 400 В, 3N, 50–60 Гц. Мощность — 11,5+11,5 кВт (23 кВт). Габариты — 800×700×978 мм, масса нетто — 72 кг.
Особенности подбора и комплектация
Для потокового режима важны две независимые ванны, сливной кран и маслосборники с фильтрами. При подборе проверьте напряжение 400 В, доступную мощность 11,5+11,5 кВт (23 кВт), формат размещения и необходимость сливного крана. Разовая загрузка — 2,5+2,5 кг, производительность — 60 кг/ч. Комплектация: основное оборудование в заводской комплектации. Дополнительные корзины, инвентарь, ЗИП и расходные материалы не включены.
Часто задаваемые вопросы
Какой рабочий объём масла у Fimar SFM18D?
Рабочий объём масла — 18+18 л, объём ванн — 22+22 л.
Какая производительность и разовая загрузка?
Производительность — 60 кг/ч, разовая загрузка — 2,5+2,5 кг.
Какое электропитание и мощность?
Электропитание — 400 В, 3N, 50–60 Гц; мощность — 11,5+11,5 кВт (23 кВт).
Такой же тип оборудования есть и в линейке Easyline
Нужно компактнее и доступнее — для бара или небольшой точки.
Аналоги — Фритюрницы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Фритюрница Fimar FT 8
Фритюрница FT8, емкость ванны 8 литров, почасовое производство 8 кг, время обжаривания около 5 минут. Фритюрница электрическая настольная предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50:180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы.
Фритюрница Fimar FT 8+8
Фритюрница FT88, 2-е емкости / ванны 8 + 8 литров, почасовое производство 8 кг + 8 кг, время обжаривания около 5 минут. Фритюрница электрическая настольная предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50:180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы.
Фритюрница Fimar FT 4+4
Фритюрница FT44, 2-е емкости / ванны 4 + 4 литра, два термостата, почасовое производство 4,5 + 4,5 кг, время обжаривания около 6 минут. Фритюрница электрическая настольная предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50:180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы.
Фритюрница Fimar FT 4
Фритюрница FT4, емкость ванны 4 литра, почасовое производство 4,5 кг, время обжаривания около 6 минут. Фритюрница электрическая настольная предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50:180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы.
Фритюрница Fimar FR/8N
Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50÷190 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние.
Фритюрница Fimar FR4N
Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50÷190 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние
Фритюрница Fimar FR8RN
Фритюрница электрическая с краном, одна ванна объемом 10л, вместимость масла 8л. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50÷190 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние.
Фритюрница Fimar FR88N
Фритюрница Fimar FR88N — надежное решение для профессиональной кухни. Эта настольная фритюрница с объемом 8 литров идеально подходит для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания, требующих высокой производительности и надежности. Основные преимущества: • Объем 8 литров — идеально подходит для приготовления больших порций. • Корпус, чаша и крышка из нержавеющей стали AISI 304 — повышенная долговечность и гигиеничность. • Съемные корзины из хромированной проволоки — удобство в очистке и обслуживании. • Теплоизолирующие ручки корзин и крышек — безопасное использование без риска ожогов. • Нагревательные элементы из нержавеющей стали — надежность и долговечность. • Предохранительный термостат с кнопкой сброса — дополнительная безопасность. • Модели с двумя чашами и независимыми термостатами — возможность готовить разные блюда одновременно. • Предохранительные клапаны (в моделях FR8RN и FR88RN) — повышенная безопасность. • Быстрый нагрев — до 180 °C за 18 минут, что экономит ваше время. • Больше эффективности — жарка занимает всего около 7 минут. • Съемная верхняя панель и нагревательный элемент — легкое обслуживание и очистка.