Электрическая фритюрница Fimar SFM18
Модель SFM18
Fimar SFM18 — профессиональная напольная электрическая фритюрница с одной ванной и рабочим объёмом масла 18 л. Производительность — 30 кг/ч при разовой загрузке 2,5 кг. Корпус, ванна, крышка, корзина и нагревательные элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Предусмотрены механическая регулировка температуры, защитный термостат с кнопкой сброса, сливной кран и маслосборник с фильтром.
Fimar SFM18 — профессиональная напольная электрическая фритюрница с одной ванной и рабочим объёмом масла 18 л. Производительность — 30 кг/ч при разовой загрузке 2,5 кг. Корпус, ванна, крышка, корзина и нагревательные элементы выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Предусмотрены механическая регулировка температуры, защитный термостат с кнопкой сброса, сливной кран и маслосборник с фильтром.
Назначение и режим работы
Модель рассчитана на профессиональную кухню с интенсивным потоком заказов: рестораны, столовые, фабрики-кухни и потоковые производства с высокой загрузкой и частой фильтрацией масла. Исполнение напольное, на нейтральном основании, одна рабочая ванна. Объём ванны — 22 л, рабочий объём масла — 18 л, производительность — 30 кг/ч, разовая загрузка — 2,5 кг. Нагрев до 190 °C занимает около 6 минут, цикл жарки — около 5 минут. Диапазон рабочих температур — 50–195 °C с механической регулировкой.
Конструкция и материалы
Корпус, ванна, крышка, корзина и нагревательные элементы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Нагревательные элементы откидные и закрыты защитной решёткой, что упрощает обслуживание рабочей зоны. Температура поддерживается механическим регулятором, дополнительно предусмотрен защитный термостат с кнопкой сброса. Слив масла организован через сливной кран, в комплекте — маслосборник с фильтром и носиком. Габариты — 400×700×978 мм, масса нетто — 40 кг, масса брутто — 51 кг, размер упаковки — 470×800×1210 мм, объём упаковки — 0,455 м³.
Эксплуатационные параметры и подключение
Мощность модели — 11,5 кВт, электропитание — 400 В, 3N, 50–60 Гц. Перед подключением проверяют доступную мощность на объекте, параметры сети и формат размещения оборудования на кухне, а также необходимость использования сливного крана в ежедневной работе. Одна ванна с рабочим объёмом масла 18 л и производительностью 30 кг/ч подходит для участков, где важны стабильный температурный режим и регулярная фильтрация масла. Комплектация — основное оборудование в заводской поставке; дополнительный инвентарь, корзины, ЗИП и расходные материалы в неё не входят.
Часто задаваемые вопросы
Для каких задач подходит Fimar SFM18?
Для профессиональной кухни с высокой загрузкой: ресторанов, столовых, фабрик-кухонь и потоковых производств, где требуется часто фильтровать масло и работать в интенсивном режиме.
Какие параметры рабочей ванны у модели?
Одна ванна объёмом 22 л, рабочий объём масла — 18 л, разовая загрузка — 2,5 кг, производительность — 30 кг/ч.
Что предусмотрено для слива и фильтрации масла?
Сливной кран и маслосборник с фильтром и носиком; температура поддерживается механическим регулятором, есть защитный термостат с кнопкой сброса.
Такой же тип оборудования есть и в линейке Easyline
Нужно компактнее и доступнее — для бара или небольшой точки.
Аналоги — Фритюрницы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Фритюрница Fimar FT 8
Фритюрница FT8, емкость ванны 8 литров, почасовое производство 8 кг, время обжаривания около 5 минут. Фритюрница электрическая настольная предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50:180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы.
Фритюрница Fimar FT 8+8
Фритюрница FT88, 2-е емкости / ванны 8 + 8 литров, почасовое производство 8 кг + 8 кг, время обжаривания около 5 минут. Фритюрница электрическая настольная предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50:180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы.
Фритюрница Fimar FT 4+4
Фритюрница FT44, 2-е емкости / ванны 4 + 4 литра, два термостата, почасовое производство 4,5 + 4,5 кг, время обжаривания около 6 минут. Фритюрница электрическая настольная предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50:180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы.
Фритюрница Fimar FT 4
Фритюрница FT4, емкость ванны 4 литра, почасовое производство 4,5 кг, время обжаривания около 6 минут. Фритюрница электрическая настольная предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50:180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы.
Фритюрница Fimar FR/8N
Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50÷190 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние.
Фритюрница Fimar FR4N
Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50÷190 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние
Фритюрница Fimar FR8RN
Фритюрница электрическая с краном, одна ванна объемом 10л, вместимость масла 8л. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50÷190 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние.
Фритюрница Fimar FR88N
Фритюрница Fimar FR88N — надежное решение для профессиональной кухни. Эта настольная фритюрница с объемом 8 литров идеально подходит для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания, требующих высокой производительности и надежности. Основные преимущества: • Объем 8 литров — идеально подходит для приготовления больших порций. • Корпус, чаша и крышка из нержавеющей стали AISI 304 — повышенная долговечность и гигиеничность. • Съемные корзины из хромированной проволоки — удобство в очистке и обслуживании. • Теплоизолирующие ручки корзин и крышек — безопасное использование без риска ожогов. • Нагревательные элементы из нержавеющей стали — надежность и долговечность. • Предохранительный термостат с кнопкой сброса — дополнительная безопасность. • Модели с двумя чашами и независимыми термостатами — возможность готовить разные блюда одновременно. • Предохранительные клапаны (в моделях FR8RN и FR88RN) — повышенная безопасность. • Быстрый нагрев — до 180 °C за 18 минут, что экономит ваше время. • Больше эффективности — жарка занимает всего около 7 минут. • Съемная верхняя панель и нагревательный элемент — легкое обслуживание и очистка.