Жарочная поверхность Easyline EG750M
Артикул EG750M
Easyline EG750M — широкая электрическая жарочная поверхность мощностью 6 кВт с комбинированной гладко-рифлёной стальной плитой 746 × 398 мм и трёхфазным питанием.
Жарочная поверхность Easyline EG750M объединяет гладкую и рифлёную зоны для приготовления разных продуктов. Широкая плита подходит для высокой загрузки, а термостатическая регулировка помогает поддерживать выбранный рабочий режим.
Основные характеристики
| Мощность | 6 кВт |
|---|---|
| Подключение | 230–400 В / 3N / 50 Гц |
| Диапазон температуры | 0–300 °C |
| Тип рабочей поверхности | комбинированная: гладкая и рифлёная |
| Материал рабочей поверхности | сталь |
| Размер рабочей поверхности | 746 × 398 мм |
| Терморегулирование | термостаты |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Сбор жира и остатков | выдвижной ящик |
| Габариты | 750 × 520 × 310 мм |
| Масса нетто | 38 кг |
| Масса брутто | 41 кг |
| Размеры упаковки | 800 × 580 × 340 мм |
| Объём упаковки | 0,158 м³ |
Где используется
- горячие цеха ресторанов, кафе и столовых
- бургерные, фастфуд и кухни доставки
- приготовление мяса, рыбы, овощей, яиц и сэндвичей
- контактная жарка без посуды или с небольшим количеством масла
Конструкция и преимущества
Стальная рабочая поверхность
комбинированная: гладкая и рифлёная плита размером 746 × 398 мм обеспечивает прямой контакт продукта с нагретой поверхностью.
Нержавеющий корпус
Корпус рассчитан на профессиональную эксплуатацию и регулярную санитарную обработку. Высокие борта уменьшают разбрызгивание вокруг аппарата.
Термостатическое управление
Температура регулируется в диапазоне 0–300 °C; термостаты помогают поддерживать выбранный рабочий режим.
Сбор жира и остатков
Выдвижной ящик упрощает удаление жира и частиц продукта после работы.
Как выбрать
EG750M выбирают для кухни с разнородным меню и высокой загрузкой, когда на одной широкой поверхности нужны гладкая и рифлёная зоны. Для монтажа требуется трёхфазное питание 230–400 В / 3N.
Комплектация
В карточку включена только электрическая жарочная поверхность как основное оборудование. Скребки, чистящие средства, подставки, расходные материалы, запасные части и другие аксессуары не включены.
Установка и эксплуатация
- Установить аппарат на устойчивой термостойкой поверхности с учётом габаритов 750 × 520 × 310 мм и массы 38 кг.
- Подключать по схеме 230–400 В / 3N / 50 Гц; перед монтажом сверить данные с шильдиком.
- Обеспечить вентиляцию, свободный отвод тепла и монтажные зазоры из инструкции производителя.
- Перед первой загрузкой прогреть плиту и подобрать температуру под продукт.
- После работы отключить аппарат, дождаться безопасной температуры и очистить плиту и жиросборник.
- Электромонтаж и обслуживание должны выполнять квалифицированные специалисты.
Часто задаваемые вопросы
Для чего используется модель EG750M?
Для контактной жарки мяса, рыбы, овощей, яиц, сэндвичей и других продуктов на профессиональной кухне.
Какая поверхность установлена?
комбинированная: гладкая и рифлёная, материал — сталь.
Какой размер рабочей плиты?
По каталогу Easyline — 746 × 398 мм.
Какое требуется подключение?
230–400 В / 3N / 50 Гц. Перед монтажом характеристики необходимо сверить с шильдиком.
Чем различаются EG548, EG5482, EG750 и EG750M?
EG548 и EG5482 имеют мощность 3 кВт и питание 230 В; EG750 и EG750M — 6 кВт и трёхфазное питание. Модели без суффикса имеют гладкую плиту, EG5482 и EG750M — комбинированную.
Связанные модели Easyline
- EG548 — 3 кВт, плита 552 × 366 мм, гладкая
- EG5482 — 3 кВт, плита 552 × 366 мм, комбинированная: гладкая и рифлёная
- EG750 — 6 кВт, плита 746 × 398 мм, гладкая
Такой же тип оборудования есть и в линейке Easyline
Нужно компактнее и доступнее — для бара или небольшой точки.
Аналоги — Фритюрницы
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Фритюрница Fimar FT 8
Фритюрница FT8, емкость ванны 8 литров, почасовое производство 8 кг, время обжаривания около 5 минут. Фритюрница электрическая настольная предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50:180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы.
Фритюрница Fimar FT 8+8
Фритюрница FT88, 2-е емкости / ванны 8 + 8 литров, почасовое производство 8 кг + 8 кг, время обжаривания около 5 минут. Фритюрница электрическая настольная предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50:180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы.
Фритюрница Fimar FT 4+4
Фритюрница FT44, 2-е емкости / ванны 4 + 4 литра, два термостата, почасовое производство 4,5 + 4,5 кг, время обжаривания около 6 минут. Фритюрница электрическая настольная предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50:180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы.
Фритюрница Fimar FT 4
Фритюрница FT4, емкость ванны 4 литра, почасовое производство 4,5 кг, время обжаривания около 6 минут. Фритюрница электрическая настольная предназначена для приготовления продуктов в большом количестве жира. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50:180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы.
Фритюрница Fimar FR/8N
Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50÷190 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние.
Фритюрница Fimar FR4N
Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50÷190 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние
Фритюрница Fimar FR8RN
Фритюрница электрическая с краном, одна ванна объемом 10л, вместимость масла 8л. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50÷190 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние.
Фритюрница Fimar FR88N
Фритюрница Fimar FR88N — надежное решение для профессиональной кухни. Эта настольная фритюрница с объемом 8 литров идеально подходит для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания, требующих высокой производительности и надежности. Основные преимущества: • Объем 8 литров — идеально подходит для приготовления больших порций. • Корпус, чаша и крышка из нержавеющей стали AISI 304 — повышенная долговечность и гигиеничность. • Съемные корзины из хромированной проволоки — удобство в очистке и обслуживании. • Теплоизолирующие ручки корзин и крышек — безопасное использование без риска ожогов. • Нагревательные элементы из нержавеющей стали — надежность и долговечность. • Предохранительный термостат с кнопкой сброса — дополнительная безопасность. • Модели с двумя чашами и независимыми термостатами — возможность готовить разные блюда одновременно. • Предохранительные клапаны (в моделях FR8RN и FR88RN) — повышенная безопасность. • Быстрый нагрев — до 180 °C за 18 минут, что экономит ваше время. • Больше эффективности — жарка занимает всего около 7 минут. • Съемная верхняя панель и нагревательный элемент — легкое обслуживание и очистка.