Машина для пасты Fimar PF40E (380 V)
Артикул PF40E
Настольная машина Fimar PF40E (380 В) для замеса и экструзии теста. Производительность 13 кг/ч, дежа 3,5 кг, сталь AISI 304, фильера 57 мм. Предохранительный выключатель и электронная панель.
Конструкция и материалы
Корпус, дежа и месильный орган машины Fimar PF40E изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. На крышке дежи установлен предохранительный микропереключатель: механизм автоматически блокируется при открытой крышке, что повышает безопасность оператора. Крышка оснащена решёткой для добавления ингредиентов во время замеса. Управление осуществляется с электронной панели, позволяющей точно настраивать процесс приготовления пасты.
Производительность и характеристики
Модель PF40E имеет производительность 13 кг/ч и ёмкость дежи 3,5 кг теста, что позволяет готовить крупные партии свежей пасты. Диаметр фильеры увеличен до 57 мм — это расширяет ассортимент форм макаронных изделий. Экструзионный выход оснащён водяным охлаждением, что способствует стабильной текстуре теста. Мощность двигателя — 0,75 кВт, рабочее напряжение — 380 В. Габариты (Д×Ш×В): 307 × 594 × 610 мм, масса нетто — 35 кг.
Применение и комплектация
Машина Fimar PF40E предназначена для замешивания и экструзии теста, в том числе яичного, в ресторанах итальянской кухни, пиццериях и заведениях общественного питания с высоким объёмом производства. Благодаря настольной конструкции и компактным размерам агрегат легко размещается на рабочей поверхности. Обратите внимание: насадки (фильеры) в комплект не входят, их следует заказывать отдельно под нужные форматы пасты. Модель поставляется под заказ; фото на сайте соответствует машине с нормами CE.
Вопросы и ответы
- Какая производительность у машины Fimar PF40E?
Fimar PF40E перерабатывает до 13 кг теста в час и имеет дежу ёмкостью 3,5 кг для одной партии. - Из какого материала изготовлены корпус и дежа?
Корпус, дежа и месильный орган выполнены из нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и обеспечивающей безопасный контакт с пищевыми продуктами. - Какое напряжение питания у модели PF40E?
Модель рассчитана на напряжение 380 В (три фазы) и имеет мощность 0,75 кВт. Это промышленный стандарт для профессионального оборудования. - Можно ли использовать различные насадки для пасты?
Да, машина поддерживает установку фильер диаметром 57 мм. Формы насадок позволяют готовить разные виды макаронных изделий. Сами насадки приобретаются отдельно. - Есть ли защита от случайного запуска?
На крышке дежи предусмотрен предохранительный микропереключатель: при открытой крышке механизм автоматически отключается, предотвращая травмы оператора.
Смотрите также
Аналоги — Тестораскатки
Все модели типа →Другие модели того же типа оборудования в линейке Fimar.
Тестораскаточная машина Fimar SI 420 (380 V)
Fimar SI 420 — профессиональная настольная тестораскаточная машина для яичного теста, свежей пасты, лапши, пиццы и пьядины. Версия рассчитана на подключение к трёхфазной сети 380 В. Конструкция: • корпус полностью из нержавеющей стали AISI 304 • зеркально полированные валки из нержавеющей стали AISI 304 • механическая регулировка толщины пласта от 0 до 10 мм • длина валков 420 мм, рабочая ширина раскатки до 400 мм • микровыключатель на защитной крышке валков Опции: Лапшерезки с шириной нарезки 2, 4, 6 и 12 мм приобретаются отдельно и не входят в базовую комплектацию.
Тестораскаточная машина Fimar SI 320 (380 V)
Тестораскаточная машина FIMAR SI 320 / тестораскатка электрическая / машинка для раскатки теста 380V _______________________ Тестораскаточная машина FIMAR SI 320 380В - профессиональное оборудование для тонкой раскатки теста. Машина тестораскаточная электрическая предназначена для раскатки крутого теста для чебуреков, пельменей, пиццы, а также дальнейшего изготовления лазаньи и итальянской пасты. изготовлена из нержавеющей стали. Раскатка теста при помощи машины происходит не только быстрее, но и качественнее. Из машины выходит пласт одинаковой толщины по всей его площади. Машинка для раскатки теста имеет функцию выбора толщины раскатываемого теста. Регулировка происходит при помощи ручки. Толщина тестовой заготовки может варьироваться в диапазоне от 0 до 10мм. Длина ролика - 320мм. Ширина тестового пласта - 300мм. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами
Тестораскаточная машина Fimar SI 420
Машина тестораскаточная Fimar SI 420 220V предназначена для раскатки теста для пиццы, лепешек, яичной лапши. Валки из полированной нержавеющей стали. Длина валков 420 мм. Зазор между валками 0-10 мм. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Микровыключатель на защитной крышке валков.
Тестораскаточная машина Fimar SI 320
Машина тестораскаточная Fimar SI 320 220V предназначена для раскатки теста для пиццы, лепешек, яичной лапши. Валки из полированной нержавеющей стали. Длина валков 320 мм. Зазор между валками 0-10 мм. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
Тестораскаточная машина Fimar SI 520
Машина тестораскаточная электрическая предназначена для раскатки крутого теста для чебуреков, пельменей, пиццы, а также дальнейшего изготовления лазаньи и итальянской пасты, изготовлена из нержавеющей стали. Толщина заготовки устанавливается регулятором. Толщина тестовой заготовки может варьироваться в диапазоне от 0 до 10мм. Длина ролика - 520мм. Фото на сайте соответствует машине с СЕ нормами, поставляется под заказ.
Тестораскаточная машина Fimar FI/32N
Тестораскаточная машина FIMAR FI/32 используется на предприятиях общественного питания, торговли, в пекарнях и кондитерских для раскатки теста под пиццу, хлебобулочные изделия, лепешки и т.д. Длина валков: 320 мм; Зазор между валками: 0,3-5,5 мм; Вес порции: от 80 до 210 г; Диаметр: 140-290 мм; Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, валки - из пищевого полимера, имеется рычаг для регулировки толщины на обоих узлах, верхние валки могут располагаться под углом для получения изделий различной формы. Система оснащена противоаварийным микровыключателем, который расположен на защитной крышке верхних валков и позволяет работать только при закрытой крышке с одинаковой функциональностью педального механизма.
Машина для пасты Fimar MPF2,5N
Машина для приготовления и выдавливания теста, в том числе яичного, для формовки изделий различного формата. Емкость дежи 2,5 кг, производительность 8 кг/час. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской, дежа и месильный крюк выполнены из нержавеющей стали, винт из латунного/бронзового сплава, на крышке дежи имеется предохраниетльный микровыключатель. Насадки в комплект не входят.
Машина для пасты Fimar MPF-1.5
Машина для приготовления и выдавливания теста, в том числе яичного, для формовки изделий различного формата. Емкость дежи 1,5 кг, производительность 5 кг/ч. Корпус покрыт стойкой к механическим воздействиям краской, дежа и месильный крюк выполнены из нержавеющей стали, винт из латунного/бронзового сплава, на крышке дежи имеется предохраниетльный микровыключатель. Насадки в комплект не входят.