Электрическая печь для пиццы Fimar FMLW6 230 В

Fimar FMLW6 230 В — профессиональная электрическая подовая печь для пиццы серии FML с одной камерой 1080×720×140 мм и мощностью 9 кВт. Огнеупорный под аккумулирует тепло, минеральная вата снижает теплопотери, а пирометр, подсветка и стекло Pyrex помогают контролировать выпечку без открытия двери. Температура задаётся двумя термостатами на камеру, диапазон — 50–500 °C. Широкая камера уменьшенной глубины подходит для пиццы и фокаччи. Электропитание 230 В, 1N, 50–60 Гц, ток по фазе 36 А.

Одна камера для последовательной выпечки

Fimar FMLW6 230 В — электрическая подовая печь серии FML с одной камерой 1080×720×140 мм. Широкая камера уменьшенной глубины рассчитана на пиццу, фокаччу и другую продукцию на огнеупорном поду. Одна рабочая камера подходит для последовательного производства: пока одна партия выпекается, следующую можно готовить к загрузке. Модель применяют в пиццериях, ресторанах, пекарнях, на фуд-кортах и производственных кухнях, где нужна стабильная выпечка на огнеупорной поверхности. Комплектация — основное оборудование в заводской версии; аксессуары и расходные материалы не входят.

Контроль выпечки и теплоизоляция

Огнеупорный под аккумулирует тепло и помогает получать равномерную выпечку. Минеральная вата снижает теплопотери. Дверь со смотровым стеклом Pyrex и внутреннее освещение позволяют контролировать процесс без открытия камеры. Пирометр показывает температуру, которая задаётся двумя термостатами на камеру. Рабочий диапазон — 50–500 °C. Передняя облицовка выполнена из нержавеющей стали. Управление электромеханическое. Такая конфигурация ориентирована на пиццу и фокаччу, а также другую продукцию, требующую выпечки на огнеупорной поверхности.

Электропитание и размещение

Мощность модели — 9 кВт. Электропитание — 230 В, 1N, 50–60 Гц, ток по фазе 36 А. Перед монтажом проверяют доступную электрическую мощность и параметры сети. Габариты печи — 1370×850×420 мм, масса нетто — 130 кг. Масса брутто — 155 кг, размер упаковки — 1450×1040×570 мм, объём — 0,860 м³. Для модели FMLW6 используется широкая камера уменьшенной глубины. Подставки, вытяжные зонты, расстоечные шкафы, лопаты и щётки в карточку основного оборудования не включены.

Часто задаваемые вопросы

Какая температура выпечки у FMLW6 230 В?

Рабочий диапазон — 50–500 °C. Температура задаётся двумя термостатами на камеру, контроль — по пирометру.

Какие размеры камеры и печи?

Камера — 1080×720×140 мм. Габариты печи — 1370×850×420 мм, масса нетто — 130 кг.

Какое электропитание требуется?

230 В, 1N, 50–60 Гц, ток по фазе 36 А. Мощность — 9 кВт.