Электрическая печь для пиццы Fimar FML9 230 В

Fimar FML9 230 В — профессиональная электрическая подовая печь для пиццы с одной камерой 1080×1080×140 мм. Мощность 13,2 кВт, питание 230 В, 1N, 50–60 Гц, ток 60 А. Диапазон 50–500 °C, электромеханическое управление, два термостата на камеру. Есть пирометр, подсветка и дверь со стеклом Pyrex. Подходит для пиццерий, ресторанов, пекарен, фуд-кортов и производственных кухонь. Габариты 1370×1210×420 мм, масса 170 кг. Аксессуары в комплект не входят.

Назначение и конструкция

Fimar FML9 230 В — подовая электрическая печь с одной рабочей камерой 1080×1080×140 мм. Она рассчитана на выпечку пиццы, фокаччи и другой продукции на огнеупорной поверхности. Камера и под выполнены из огнеупорных материалов: под аккумулирует тепло, а минеральная вата снижает теплопотери. Передняя облицовка — нержавеющая сталь. Ориентация камеры стандартная. Модель применяется в пиццериях, ресторанах, пекарнях, на фуд-кортах и производственных кухнях, где нужна последовательная выпечка в одной камере. Подставки, вытяжные зонты, расстоечные шкафы, лопаты и щётки в комплект основного оборудования не входят.

Управление и контроль выпечки

Температура задаётся электромеханическим управлением: на камеру предусмотрено два термостата. Рабочий диапазон — 50–500 °C, текущие показания контролируются по пирометру. Внутреннее освещение и дверь со смотровым стеклом Pyrex позволяют наблюдать за продукцией без открывания камеры. Теплоизоляция минеральной ватой помогает удерживать температуру. Такая комплектация упрощает работу с пиццей и фокаччей при последовательной загрузке. Для контроля процесса достаточно ориентироваться на пирометр и настройки термостатов.

Подключение и установка

Модель работает от сети 230 В, 1N, 50–60 Гц; мощность 13,2 кВт, ток по фазе 60 А. Перед подключением проверьте доступную электрическую мощность и параметры сети. Габариты печи — 1370×1210×420 мм, масса нетто — 170 кг, масса брутто — 190 кг, размер упаковки — 1450×1400×570 мм. Убедитесь, что помещение и рабочее место соответствуют размерам и требованиям по электропитанию, а также уточните стандартную ориентацию камеры. В заводскую комплектацию входит основное оборудование; запасные части, дополнительные аксессуары и расходные материалы не включены.

Часто задаваемые вопросы

Сколько камер у Fimar FML9 230 В?

У модели одна камера размером 1080×1080×140 мм. Под и камера выполнены из огнеупорных материалов.

Какой температурный диапазон и управление?

Диапазон 50–500 °C. Управление электромеханическое, по два термостата на камеру, контроль по пирометру.

Какие требования по электропитанию?

Питание 230 В, 1N, 50–60 Гц, мощность 13,2 кВт, ток по фазе 60 А. Перед подключением проверьте параметры сети.