Электрическая подовая печь для пиццы Fimar FML6 400 В

Fimar FML6 400 В — профессиональная электрическая подовая печь для пиццы с одной камерой 720×1080×140 мм. Мощность 9 кВт, диапазон 50–500 °C, электромеханическое управление с двумя термостатами на камеру. Огнеупорный под, пирометр, внутреннее освещение и дверь со стеклом Pyrex помогают контролировать выпечку. Подходит для пиццерий, ресторанов, пекарен и фуд-кортов.

Назначение и камера

FML6 400 В предназначена для выпечки пиццы, фокаччи и другой продукции на огнеупорной поверхности. Одна камера размером 720×1080×140 мм подходит для последовательного производства. Камера и под выполнены огнеупорными, что способствует аккумуляции тепла. Ориентация камеры — стандартная. Печь применяется в пиццериях, ресторанах, пекарнях, на фуд-кортах и производственных кухнях.

Управление и контроль выпечки

Управление электромеханическое: по два термостата на камеру позволяют задавать температуру в диапазоне 50–500 °C. Показания контролируются по пирометру. Внутреннее освещение и дверь со смотровым стеклом Pyrex дают возможность наблюдать за процессом без открывания. Теплоизоляция из минеральной ваты снижает теплопотери, а передняя облицовка выполнена из нержавеющей стали.

Электрика и установка

Печь работает от сети 230–400 В, 3N, 50–60 Гц, ток по фазе — 12 А, мощность — 9 кВт. Габариты составляют 1010×1210×420 мм, масса нетто — 116 кг. Перед подключением проверьте доступную электрическую мощность и соответствие параметров сети. Подставки, вытяжные зонты, расстоечные шкафы, лопаты и щётки в комплект основного оборудования не входят.

Часто задаваемые вопросы

Какие размеры рабочей камеры у FML6 400 В?

Размер камеры — 720×1080×140 мм.

Какой диапазон температур поддерживает печь?

Рабочий диапазон — 50–500 °C.

Какое электропитание требуется для FML6 400 В?

230–400 В, 3N, 50–60 Гц; ток по фазе 12 А.