Fimar FML4 230 В — профессиональная электрическая печь для пиццы

Fimar FML4 230 В — профессиональная электрическая подовая печь для пиццы с одной камерой 720×720×140 мм. Мощность 6 кВт, питание 230 В, 1N, 50–60 Гц, ток 27 А. Температурный диапазон 50–500 °C, электромеханическое управление с двумя термостатами на камеру. Огнеупорный под, пирометр, внутреннее освещение, дверь со стеклом Pyrex и теплоизоляция из минеральной ваты. Подходит для пиццерий, ресторанов, пекарен и фуд-кортов.

Назначение и применение

Печь предназначена для выпечки пиццы, фокаччи и другой продукции на огнеупорной поверхности. Одна рабочая камера 720×720×140 мм подходит для последовательного производства. Применяется в пиццериях, ресторанах, пекарнях, фуд-кортах и на производственных кухнях, где требуется стабильная выпечка на огнеупорном поду.

Конструкция и управление

Корпус имеет переднюю облицовку из нержавеющей стали. Камера и под выполнены из огнеупорных материалов, теплоизоляция из минеральной ваты снижает теплопотери. Электромеханическое управление включает по два термостата на камеру, показания контролируются по пирометру. Рабочий диапазон — 50–500 °C. Дверь со смотровым стеклом Pyrex и внутренняя подсветка позволяют наблюдать за выпечкой без открывания.

Технические параметры и монтаж

Модель работает от сети 230 В, 1N, 50–60 Гц, потребляемая мощность 6 кВт, ток по фазе 27 А. Габариты — 1010×850×420 мм, масса нетто — 86 кг. Упаковка: 1090×1040×570 мм, масса брутто — 108 кг, объём — 0,657 м³. Для FML4 используется стандартная ориентация камеры. До подключения проверьте доступную электрическую мощность и параметры сети.

Часто задаваемые вопросы

Для каких задач подходит печь?

Для выпечки пиццы, фокаччи и другой продукции на огнеупорном поду в пиццериях, ресторанах, пекарнях и на производственных кухнях.

Какой температурный диапазон?

Рабочий диапазон — 50–500 °C, температура задаётся двумя термостатами на камеру.

Какие требования к электросети?

Питание 230 В, 1N, 50–60 Гц, мощность 6 кВт, ток по фазе 27 А.