Мясорубка-тёрка Fimar 22AE, 400 В

Fimar 22AE объединяет мясорубку производительностью 150–250 кг/ч и тёрку 40 кг/ч. Исполнение 400 В, 3 фазы вынесено в отдельную карточку для точного подбора подключения.

Машина предназначена для двух операций на одном рабочем месте: измельчения охлаждённого мяса и натирания твёрдых сыров или сухого хлеба. Мощность 1,10 кВт; мясорубочная часть оснащена системой Enterprise, решёткой с отверстиями 6 мм и самозатачивающимся ножом.

Загрузочная горловина мясорубки имеет диаметр 52 мм. Вход тёрки — 140×75 мм; используются ролик из нержавеющей стали, нижняя защитная решётка и микровыключатель на толкателе. полностью съёмный режущий узел из AISI 304.

Основные характеристики

Где используется

Подходит для ресторанов, столовых, гастрономических магазинов и небольших мясных цехов, где в одном участке нужно измельчать мясо и натирать сыр или сухой хлеб. Расчёт загрузки следует вести раздельно: 150–250 кг/ч для мясорубки и 40 кг/ч для тёрки.

Конструкция и преимущества

• Две операции на одном корпусе: 150–250 кг/ч для мясорубки и 40 кг/ч для тёрки
• 1,10 кВт и питание 400 В, 3 фазы — параметры для проверки электрической точки
• Система Enterprise с решёткой 6 мм входит в штатную конфигурацию
• Защитная решётка и микровыключатель толкателя контролируют доступ к ролику тёрки
• полностью съёмный режущий узел из AISI 304

Как выбрать

Выбирайте 22AE, если нужны обе функции в одном настольном аппарате, мощность 1,10 кВт и питание 400 В, 3 фазы. Перед заказом подтвердите материал режущего узла и реверс: для модели указано «опция», а состав опций зависит от исполнения.

Комплектация

Основное оборудование в заводской комплектации. Запасные части, дополнительные аксессуары и расходные материалы не включены.

Установка и эксплуатация

• Предусмотреть выделенную линию 400 В, 3 фазы и защиту согласно паспорту конкретного исполнения.
• Оставить рабочее место не меньше габаритов 630×305×510–660 мм и обеспечить устойчивую ровную поверхность.
• До запуска проверить фиксацию мясорубочного узла, воронки, ножа, решётки, ролика тёрки и защитной решётки.
• Перед разборкой и санитарной обработкой отключить машину от сети; способ мойки деталей сверять с материалом выбранного узла.

Часто задаваемые вопросы

Какие операции выполняет машина?

Она объединяет мясорубку и профессиональную тёрку для твёрдых сыров или сухого хлеба.

Какая производительность у каждой части?

Мясорубка — 150–250 кг/ч, тёрка — 40 кг/ч. Фактическая подача зависит от сырья и режима работы.

Какое питание требуется?

Эта карточка относится к исполнению 400 В, 3 фазы; другой вариант подключения оформлен отдельно.

Есть ли реверс?

Для Fimar 22AE в каталоге указано: опция.

Какая решётка установлена штатно?

Для системы Enterprise указана решётка из нержавеющей стали с отверстиями 6 мм и самозатачивающийся нож.

Можно ли мыть режущий узел в посудомоечной машине?

Для этой модели такое разрешение в каталоге прямо не заявлено; режим мойки нужно сверить с паспортом.

Связанные модели Fimar

• 22AT 230 В, 1 фаза
• 22AT 400 В, 3 фазы
• 22ATE 230 В, 1 фаза
• 22ATE 400 В, 3 фазы
• 22T 230 В, 1 фаза
• 22T 400 В, 3 фазы
• 22AE 230 В, 1 фаза
• 12AT 230 В, 1 фаза
• 12AT 400 В, 3 фазы
• 12T 230 В, 1 фаза
• 12T 400 В, 3 фазы
• AB8D 230 В, 1 фаза